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【大紀元1月20日訊】 方便面代替早餐：不少單身漢，常以方便面代替早餐，甚至中、晚餐；少數家長圖省事，早餐也只草草地為孩子煮包方便面了事。豈不知，經常食用方便面替代早餐，對人體飲食找替身害處多 和發育都是很不利的。因為，維持人體正常生理代謝需要六大要素，即蛋白質、脂肪、碳水化合物、礦物質、維生素和水。只要長期缺乏一种，日久便會患病。而方便面主要成分是碳水化合物，其他營養成分很少。即便是雞汁、蝦汁方便面，其他成分也微乎其微。可上午往往是工作學習任務最繁重的時候，對各類營養素需求量也最大。方便面所含的營養成分，遠遠不能滿足這种需求。因此，如果長期以方便面代替早餐，會導致頭暈、乏力、消瘦、心悸、精神不振等，嚴重者可出現體重下降，肌肉萎縮等營養缺乏之表現。

　　水果代替蔬菜：水果和蔬菜都含有丰富的維生素。為此有人以為，只要每天吃些水果，不吃或少吃蔬菜也無妨，其實這种看法是偏頗的。蔬菜是僅次于糧食的人體必需的食物，它雖和水果一樣都富含維生素，但其營養素含量与作用卻有較大差异。以青菜与苹果相比，青菜比苹果鈣含量高出8倍，鐵含量高出11倍，胡蘿卜素含量高出25倍。

　　補藥代替營養品：不少人在醫生建議加強營養時，往往去服用各种補藥。然而，專家指出，補藥不可代替營養品，若濫用補藥，必受其害。氨基酸是常見補藥，但若不是進食困難，則不必應用，盲目輸氨基酸不僅可致過敏反應，對于腎功能不好者，還可能導致肝昏迷、尿毒症的發生。不少人認為，維生素類藥物對身體有益，多吃點無妨，實則不然，長期服用維生素A、D丸可發生維生素A中毒，出現骨痛、嘔吐、瘙痒、脫發等。@

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