【大紀元2024年10月02日訊】慢烤小番茄風味濃郁，可製作美味的燉飯。番茄和雞湯都有鮮味成分，搭在一起煮飯，十分美味。用電飯鍋煮，多做一步驟就能吃到美味的鍋巴。（慢烤小番茄做法）

食材準備

1杯壽司米，也可換用直鏈澱粉較多的長粒米
1¼杯低鈉雞高湯（broth）
1/2杯慢烤小番茄

料理步驟：

1. 電飯鍋中放入慢烤小番茄和部分油脂，上面鋪洗乾淨的大米，慢慢倒入雞湯。啓動慢煮白米飯功能。這裡煮了50分鐘。

2. 飯煮好後，搭配現磨的帕馬森起司。

3. 如果想吃鍋巴飯，食材倒序放置：先放油脂、大米，再擺入番茄和加雞湯。飯煮好後馬上啓動快速煮飯功能，打開鍋蓋煮5至8分鐘，底部就有金黃的鍋巴了。

料理貼士：若換用其它大米，雞湯用量請根據大米包裝上的指導添加。◇

責任編輯：茉莉