牛肉炒麵到底要如何做才超級好吃？牛肉又要如何醃製呢？這樣做比外賣店的還要美味好吃唷！請收看今天這一集！

供應：4
準備時間：10分鐘
醃製時間：30分鐘
烹調時間：10 分鐘

對於牛肉和醃料：

3/4 磅牛肉，逆紋切成薄片
少許鹽
少許白胡椒
2 湯匙紹興酒
1 個蛋白
2 湯匙玉米澱粉
1 湯匙油

對於醬汁：

1 湯匙醬油
2 湯匙老抽
2 湯匙蠔油
4 湯匙水
少許白胡椒

對於麵條：

1 包（12 盎司）雞蛋麵
4 湯匙油，分開
1 杯豌豆
5 個香菇
1 個洋蔥
2 根蔥
1 杯豆芽