【大紀元2024年08月20日訊】（大紀元記者李擷瓔台灣嘉義報導）全身都是寶的酪梨，很受消費者的青睞，也帶動酪梨產業發展，112（2023）年國內酪梨栽培面積已達2,062公頃，產區集中在雲林、嘉義縣與台南市約 1,200公頃，佔總栽培面積58%，可謂重要供應產地。由於酪梨品種繁多、產期各異，主產期集中在7-9月。

在果菜批發市場交易量達到近6成的比率，又以8月交易量最多，此時有較多的中生品種適合採收，品質也相對穩定，為提升酪梨品質並強化消費者對優質酪梨的認識，嘉義農業試驗分所首次在8月20日辦理跨區酪梨評鑑競賽，邀請雲嘉南地區農友一起品評交流。

嘉義分所表示，本次評鑑競賽的參賽資格以果園土地坐落在雲嘉南境內，且面積需達0.2公頃（至少種植 50 株）以上，具有經濟規模的專業酪梨果園，不限品種，由農民團體推薦參加。

該分所於8月19日收到參賽果品後，於8月20日舉辦評鑑會，聘請專家、學者及通路商擔任評審委員，並從外觀、質地、風味與口感、乾物重等進行評分，預定評選1名冠軍、2名亞軍、3名季軍及6名優等獎， 8月24日將於嘉義縣竹崎公園頒獎。

嘉義農業試驗分所進一步說明，目前國內酪梨產業發展因為品種選擇多樣性，消費者對於太多品種的品質難以分辨，該分所希望藉由本次評鑑活動引導農友在田間階段能自主把關安全品質，在採收階段能依據果菜批發市場及各式通路需求，落實不同品種的採收分級標準，讓消費者選擇高品質的酪梨不再傷腦筋，同時也讓農友之間藉由評鑑活動互相交流分享技術，達成產銷共好的目標，也期許帶動更多買氣，提升農民收益。

責任編輯：鄭樺