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112（2023）年台灣酪梨栽培面積已達2,062公頃，其中雲嘉南地區佔總栽培面積58%，約1,200公頃，可謂重要的供應產地，為提升酪...

我們這裡的天氣越來越熱，我只想做些不用烹煮的菜。炎炎夏日裡，我總是期待能毫不費力地做些冷湯。下面介紹的就是我一直以來最喜歡的消暑食譜之一...

全身都是寶的酪梨，很受消費者的青睞，也帶動酪梨產業發展，112（2023）年國內酪梨栽培面積已達2,062公頃，產區集中在雲林、嘉義縣與...

展開一張薄餅，先抹上一層混合了辣椒粉和青檬汁的黑豆牛油果醬，再放上一層用香菜味油醋汁調味的清爽沙拉，然後把它們緊緊捲起來，一張香氣滿滿的...

6種水果能抗發炎、改善關節炎疼痛，但有兩種人需注意，控制食用份量才有效！

在炎炎夏日吃西瓜不但能清涼一下，也能享受汁水淋漓的暢快，堪稱消暑聖品。但切開的西瓜不耐放，放在冰箱裡一兩天，味道就會改變。所幸還沒切的西...

多項研究證實，石榴、草莓、酪梨、酸櫻桃等常見水果均能抗發炎、減緩疼痛，提升骨關節炎患者的生活品質。

這款酥脆的素墨西哥餡餅（quesadillas）可以用烤箱來做。餡料是山羊奶酪和紅腰豆（red kidney beans），並用孜然和新...

吃酪梨（牛油果、鱷梨）可能有助於避免糖尿病，尤其對於女性來說。

水果和蔬菜是健康飲食關鍵組成部分，但同樣重要的是食用安全，即儘量減少蔬果沾染的污垢和農藥。週三（3月20日），非營利組織「環境工作組」發...

酪梨近年來搭上健康養生的風潮，消費趨勢漸成熟，臺灣酪梨栽培面積與產量快速增加，年產值已近12億，如何引導產銷穩定，為當前極需面對的課題。

日常單調的食譜吃膩了？來試試我們這款新的三明治吧。無論是週末午餐、工作日晚餐還是午餐，這道雞肉沙拉一定會給你的味蕾帶來新的感受。我們對傳...

台南酪梨產季來臨，每年的6月到隔年2月是酪梨的產季，多樣品種接續上市，23日在大內公有市場旁舉辦「2023大內酪梨節」活動，現場有多家展...

暑假的親子遊選擇位於嘉義市區的嘉義農業試驗分所，也是嘉義地區的「水土保持戶外教室」，長期協助推動水土保持教育與宣導工作。今年暑假特別安排...

這款牛油果（又稱酪梨）蘸醬富含纖維，任何一天吃都可以，搭配蔬菜拼盤或是墨西哥玉米片一定會大受歡迎。很短的準備時間，立即可以上桌。

荷蘭的一項研究顯示，食用香蕉、酪梨（又稱鱷梨）、鮭魚等富含鉀的食物，有助於改善心臟健康，尤其是女性。

「酪梨是含植物固醇最豐富的水果，」這句話來自一篇由HASS酪梨董事會贊助的綜述。注意這裡的關鍵詞彙，水果。植物固醇是一種存在於在植物性食...

為什麼在餐廳裡吃的蔬菜沙拉比在家裡做的好吃？餐廳的沙拉好吃很多時候與高熱量或重口味分不開，沙拉裡加很多油、碎奶酪、黃油炸麵包丁或烤肉等高...

酪梨，俗稱牛油果是很多人喜愛的水果，但是它一般作為蔬菜食用。它富含Omega-3和Omega-9脂肪酸、纖維素、維生素E、鉀等二十多種維...

影響孩子在校學習表現的因素很多，其中一個重要的因素就是三餐攝取的食物。所有年齡層的孩子都需要有飽足感的午餐，既能滿足口味，又能提供能量讓...

營養師建議大家減少攝食不健康的脂肪，比如奶油所含的飽和脂肪，它會增加血液中壞膽固醇的濃度，引發心臟疾病。為了提升烘培蛋糕、甜點的營養價值...

好市多從美國進口的酪梨又驗出重金屬鎘超標。衛福部食藥署25日公布邊境查驗結果，好市多進口一批重約3797公斤酪梨，又出現鎘超標，全遭退運...

如果夏季食慾不振，將蔬菜做一點變化，做一份清爽鮮甜的手捲也是不錯的選擇。

衛福部食藥署11日公布最新邊境查驗不合格名單，包括美國鮮蘋果、中國紅棗、日本鮮草莓與哈密瓜、泰國綠蘆筍等21項產品，分別被檢出有農藥殘留...

酪梨與鮪魚韃靼的外觀精緻且令人印象深刻，其實它做起來毫不費工夫。鮪魚是富含油脂的魚類之一，每週至少要有一餐食用鮪魚，以攝取其豐富的ω-3...

對於一個有著四個青少年的家庭，我們總是想方設法用健康的概念來準備不那麼健康的速食快餐，比如披薩、漢堡和炸雞。「加洲風炸雞三明治」這道食譜...

酪梨通常是拿來做沙拉，在這裡酪梨取代了本來麵糰材料的油脂角色，將酪梨果肉打入麵糰中，讓麵包的色澤美麗，吃起來也更加柔軟。

有時候刻意控制食慾反而減肥計劃容易失敗，如果真的想吃點麵包就吃吧！但是，你也有新的選擇，就是吃一份低脂美味健康的漢堡餐，不僅補充身體應有...