編者按：喜歡吃沙拉，不妨在自家陽台種貝比生菜，隨時可以吃到新鮮美味又安全的生菜，想吃什麼就種什麼，還可以感受「現採鮮吃」的樂趣，鮮菜種在盆栽裡，不用一畝田，也不須太多空間，就能享有田園樂趣。

適合初學者的蔬菜

貝比生菜除了盛夏、嚴冬之外，幾乎一整年都可栽種，而且生長期很短，非常適合初學者栽種。若盆栽有一～二個月的空窗期，不妨嘗試種看看貝比生菜。

●播種

條播播種

挖出深約0.5cm的圓形淺溝，圓與圓的間隔距離3～4cm。種子不重疊地散播在土壤中，補土後輕壓，再澆滿水。

POINT

淺播

由於綜合種子內含需要陽光才會發芽的好光性種子，在播種時挖出淺淺的溝，也鋪上薄薄一層土即可。澆水時也要十分輕柔，否則水壓會把種子沖走。

●追肥

施肥

播種後過一個月左右，將肥料施於植株周圍，稍微撥鬆土壤表面使兩者混合。

●採收

從植株底部剪下

葉片長至10～15cm時，底部留下2～3cm的長度，再用剪刀採收下來。

POINT

留下植株底部一小部分

收割重點在於要切除比葉片的分歧點（生長點）更上面的部分。如此一來，留下的莖會再繼續生長，便可採收多次。

施肥

採收後再將肥料施於植株周圍，稍微撥鬆土壤表面使兩者混合。

再次採收

待葉片再次長到10～15cm，一樣留下2～3cm的長度，再用剪刀剪下來。採收後再施肥，之後便能以同樣的方式重複採收。

<本文摘自《》，蘋果屋出版社提供>

責任編輯：曾臻⊙

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