有閒來食飯 – 客家同鄉會辦小吃美食聚會

人氣 54

【大紀元2024年11月06日訊】(大紀元記者呂尚明亞特蘭大報導)11月3日(週日)中午,亞特蘭大客家同鄉會在亞特蘭大華僑文教中心舉辦了「有閒來食飯」的客家小吃聚會活動。上百名客家鄉親或客家美食愛好者參加,僑教中心歐宏偉主任以及僑務委員范琪君也親自捧場。

主任歐宏偉說簡單的小吃也是文化傳承。(馮洛伊/大紀元)
左起,會長李采真,主任歐宏偉,僑務委員范琪君,客家同鄉會理事黃森勇。(呂尚明/大紀元)

同鄉會會長李采真向與會眾人說,這次聚會的目的很簡單,就是有好手藝的義工們烹調一些傳統客家小吃,讓大家有個機會歡聚一堂、品嚐美食與聊天。歐宏偉主任也告訴大家,這些客家小吃看似簡單,卻代表了客家文化的傳承,因為所謂的文化就是融於衣食住行中的一切。歐主任還告訴了大家他本人雖非客家人,但是太太是客家人,所以也與客家文化有不解之緣。

會長李采真展示她母親拿手的客家鹹湯圓。(呂尚明/大紀元)
金黃的香蕉以及清涼解渴的愛玉。(呂尚明/大紀元)
大排長龍等好菜。(馮洛伊/大紀元)

這次聚會的美食有原來計畫中的客家炒米粉、麻油雞以及愛玉,後來又增加了客家鹹湯圓以及綠豆糕,以及南方蔬菜公司捐贈的香蕉。有客家鄉親們嚐到這久違的家鄉味,也有對客家傳統不太熟悉的食客對這些簡單的小吃感到驚艷。無論對這些菜色熟悉與否,大家都在大快朵頤中感到其樂融融。

美食當前令人喜悅。(呂尚明/大紀元)
米酒做的正宗麻油雞讓人開懷。(呂尚明/大紀元)
現場剪影。(呂尚明/大紀元)
現場剪影。(呂尚明/大紀元)

責任編輯:澤霖

 

 

 

 

相關新聞
2024台灣美食宴前奏  台灣主廚烹飪學校展廚藝
台灣美食饗宴2024亞特蘭大藍寶石登場
亞特蘭大客家同鄉會小吃品嚐
亞特蘭大客家同鄉會小吃活動
如果您有新聞線索或資料給大紀元,請進入。
評論