華人有在立春喫春捲的習俗，為了祈求身體健康。隨著時間的推移，春捲變成了非常受歡迎，每天都可以喫的小喫。今天讓我們用餛飩皮，做迷你版的小春捲！

請參考製作視頻：

供應：24
準備時間：40 分鐘
烹飪時間：10 分鐘

對於沾醬汁：

1 杯　水
1 湯匙　米醋
3 湯匙　番茄醬
5 湯匙　糖
1 湯匙　玉米澱粉
3 湯匙　水

對於春捲：

1/2 磅　蝦，去皮去腸泥
6 個　香菇，切粒
1/2 杯　胡蘿蔔，切粒
2 湯匙　香菜梗，切粒
2 湯匙　海鮮醬
1 湯匙　芝麻油
少許　白胡椒
24 張　餛飩皮
1 杯　水，用於密封
2 杯　油，用於炸

【美食天堂】授權轉載

責任編輯：茉莉