【大紀元2023年05月15日訊】（英文大紀元記者ANNE JOHNSON報導／謝漫雪編譯）許多人認為，有機食品可以減少化學添加物質的攝入量。例如，有機食品沒有添加激素，而且減少了對抗生素耐藥細菌（Antibiotic-resistant bacteria）的接觸，因而有機食品開始流行起來。但是，不幸的是，隨著其受歡迎程度的提高，費用也隨之而來。
所以，有機食品可能成為你食品中一個昂貴的部分。有機食品的價格上漲了多少？有沒有價位較低的有機食品？這裡有一些購買有機食品的方法，對你的預算也有幫助。
有機食品成本在上升
食品成本隨著通貨膨脹而在增加，但有機食品成本的上漲速度超過普通食品。例如，根據美國農業部（USDA）的數據，普通雞腿的成本比去年下降了42%，但有機雞腿卻增加了67%。
普通食品和有機食品之間的價格差距越來越大。例如，非有機番茄同比上漲了18.6%，而有機番茄上漲了100.5%。
自2022年2月以來，普通的橙色甜椒價格上漲了17.7%，但有機橙椒的價格上漲了100.4%。
從倉儲俱樂部購買
Sam’s Club、Costco和BJ’s Wholesale Club等倉儲俱樂部在有機食品上的價格上有優惠。這些倉儲俱樂部的會員費用是：
Sam’s Club——50美元（2024年1月31日之前為25美元）
Costco——60美元（你會收到一張10美元的禮品卡）
BJ’s Wholesale Club——55美元（2024年2月4日之前為25美元）
倉儲俱樂部的大部分利潤來自會員費。那麼，如果普通商店加價25%～50%，那麼倉儲俱樂部的加價可能只有15%。
因此，一年下來，你節省的費用可能會彌補會員費。
但是，雖然倉儲俱樂部有很多優惠，但你必須批量購買。如果你是一個小家庭，你需要考慮你是否需要那個超大包裝的有機雞翅。
CSA的有機食品價格優惠
有一種社區支持農業（CSA）的計劃，可以將消費者與生產者直接聯繫上。
例如，農民會提供一定份額的西紅柿，這可能是一袋或一盒西紅柿。你支付費用後，會從農民那裡收到季節性的農產品，這樣你能以較低的價格獲得新鮮的農產品。
一些社區或地區有CSA。如果你想知道你附近是否有CSA，可以詢問你所在州的農業部門。
注意購買的最佳季節
大多數人都知道農產品的收成在夏季或秋季，但肉類也有季節。
例如，豬肉的季節是秋天。因此，這個時候豬肉供應充足，也意味著價格有可能降低。
另一方面，牛肉是在秋天的第一波寒流之後。由於價格較低，這是一個很好的時機來囤積你最喜歡的有機肉、填滿你的冰箱。
如果你要買水果，海軍橙（Naval oranges）在隆冬時節豐收，而血橙（Blood oranges）的收穫可以從冬天一直延續到春天。
網上購買有機食品可節省開支
網上購物有幾個比較好的方面。除了有機食品的費用外，有些地區的選擇也很有限。網上購買有機食品可以滿足這兩方面的要求。
Amazon Fresh面對Prime會員服務，以較低的價格將有機食品送到你家，但不是所有的地方都有該服務。要知道你所在的地區是否有這個服務，請在Amazon Fresh網站上輸入你的郵政編碼。
Thrive Market是一個在線的會員服務，專門經營有機食品。每月支付5美元會費，你會獲得獨家的優惠和禮物。此外，你還可以安排定期送貨，以節省更多費用。
肉類的一個選擇是Wild Fork Foods，這也是會員服務。費用為每月2.42美元。他們對所有超過35美元的訂單提供限時兩天的送貨服務，運費還有折扣。
網上還有有機餐包的服務。根據Food&Wine的報導，就食品和價格而言，總體上最好的是Sunbasket提供的套餐，每份起價9.99美元，在46個州都有該服務。Sunbasket提供食物定製服務，此外還有各種零食和選擇廣泛的節食專用餐點，每週都有新鮮食物送達你家門口。
到農貿市場購買便宜的有機食品
農貿市場每家供應商的價格都不一樣，因此你需要多逛逛，以獲得最優惠的價格，缺點是這些產品沒有美國農業部的認證。但如果你經常光顧這個市場，你會了解到每個生產商以及他們的耕作方式。
如果你是在旺季購買，你得到的優惠更多。因為貨源充足，價格就會更低。
帶上一個大購物袋或盒子，這樣你可以買很多。此外，在市場結束前購買，你支付的會更少，因為農民想要把貨物賣掉，這樣他們不必再運回農場。
在網上、農貿市場和倉儲俱樂部購買有機食品可以為你節省費用。對於會員費，可以將其與全年節省的費用進行一下比較。
注意食品的季節也可以節省開支。在收穫高峰期購買水果、蔬菜和肉類，可以更好地利用收成和價格的優勢。◇
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責任編輯：韓玉#
