【大紀元2023年04月28日訊】（大紀元記者鍾元台灣報導）「2023台北食品暨特色美食博覽會」今天（4月28日）於世貿一館熱鬧登場，推出六大主題館，並有日本、美國、馬來西亞、南非、秘魯等廠商參與，展期至5月1日。
「2023台北食品暨特色美食博覽會」分六大展區，包括「台灣伴手禮大賞」「網路人氣美食館」「即食煮義廚房」「微醺酒廊」「日本美食祭」及「異國美食嘉年華」。主辦單位表示，此次廣邀國內外知名廠商攜手登台，日本美食祭及異國美食嘉年華展區的廠商紛紛將自家好禮從國外空運來台，讓台灣民眾不用出國也能品嚐到世界各地的異國美食。
「台灣伴手禮大賞」展區：台灣是美食王國，想帶民眾用味覺及視覺品味台灣風情。各地老字號伴手禮是旅遊或佳節送禮的良伴，想知道全台灣的北、中、南、東及離島的特色伴手禮有哪些嗎？例如高雄火星堂、台東寒單餅、嘉義羊羹、池上冠軍米、台中太陽餅、淡水鐵蛋、宜蘭牛舌餅、花蓮麻糬等等。
「網路人氣美食館」展區：想知道最近火紅的團購美食、禮盒、人氣甜點蛋糕嗎？團購美食是上班族最愛的娛樂消遣，不用走出辦公室就能嚐到來自全台灣各地的人氣。現在展期中就能讓你一次吃遍網路超人氣熱銷美食。
「即食煮義廚房」展區：為消費者提供各式各樣的選擇，有冷凍、即時料理、調理包等等；便利烹調、美味不打折的產品設計，讓您節省寶貴的時間，增加幸福的相聚時光。從早餐、午餐、下午茶、晚餐到宵夜，從年菜、端午粽子、中秋烤肉到派對點心，從小朋友帶便當、大朋友登山露營、媽媽坐月子到樂齡族補氣養身，每種生活型態的消費者都能找到即食美味料理。
「微醺酒廊」展區：集合各國多款美酒，匯集國內外知名酒類代理商、國內外酒莊、酒廠、收藏酒、酒業相關服務、品飲器具及保存設備等，展出酒類橫跨威士忌、紅酒、清酒、啤酒、基酒、利口酒等等，同時滿足各類需求。為業界人士提供交流機會，帶領一般消費者對酒文化一窺究竟。
「日本美食祭」展區：由知名食品企業「第一名店」聯合日本知名食品業者及優良在地小農共20個攤位盛大展出，是這次食品展最受矚目的亮點。現場除了有來自關西、廣島、九州地區日本職人實鏡表演秀以外，更有日本電視節目「料理東西軍」強力推薦多項美食，嚴選海鮮空運來台，在展場有頂級食材、湯頭、調味料等等。
「異國美食嘉年華」展區：世界各地美食忠實呈現風味民情，包括日本壽司、韓國部隊鍋、墨西哥捲餅、美式漢堡、港式點心、印度咖哩、意大利冰淇淋、阿根廷馬黛茶、越南河粉、馬來西亞肉骨茶等全球美食。
今年大會舉辦料理主廚秀、養生食堂、道地日料講堂、減醣人生等活動：
料理主廚SHOW：
4/29、30 14:00-14:30 安心吃蔬食
養生食堂：
4/28 11:00-11:30 巧克力的神祕功效
4/29 11:00-11:30 護膚又通腸的好物酪梨油
4/30 11:00-11:30 維生素寶庫——沙棘汁及黑醋栗汁
5/1 11:00-11:30 抗老化的神助手——甜菜汁
道地日料講堂：
4/28 13:00-14:00 日本職人精神——長崎天皇等級極細素麵／京都慢工出細活石磨芝麻
4/29 13:00-13:40 廣島的美味——跟著日本人學日式傳統漬物，日本長壽健康祕訣：紫蘇
4/30 13:00-13:40 第一名店料理教室——名廚教你30分鐘出好菜
5/1 13:00-14:00 台灣好物大集合——精選在地農產及海鮮
減醣人生：
4/28 14:00-14:30 控醣麵、胚芽押麥
主辦單位說，世界衛生組織發布的《世界衛生統計》報告顯示，連續多年日本人的平均壽命位居世界第一，分享日本人健康長壽祕訣「常吃的七類食物」是：1. 米飯；2. 味增湯；3. 海草；4. 漬物；5. 黃綠色蔬菜；6. 魚類；7. 綠茶。「2023台北食品暨特色美食博覽會」的各家廠商紛紛推出展場限定優惠，讓民眾來美食展享口福。
責任編輯：李同德#
