【大紀元2023年02月28日訊】2月25日（週六）台美菁英協會橙縣分會（TAP-OC）在橙縣華僑文教服務中心開辦「幸運餅」烘焙班，這場自己動手製作西式點心的新春活動，吸引了超過三十位TAP-OC會員參加。

台美菁英協會橙縣分會文化部主席陳言欣擔任烘焙講師。在他傳授完製作「幸運餅乾」的要訣後，大家就迫不急待地動手製作獨具自家風味的「幸運餅」。

該會會長鄭鈺璁表示，會員們都是美食愛好者，也喜歡嘗試多元美食，趁著新春及情人節氣氛猶濃，特別請文化部主席陳言欣策劃了此次西式「幸運餅」DIY烘焙班，讓會員將自己對家人、好友或情人的祝福寫進「幸運籤」，再製作、烘焙成「幸運餅」；他相信這是最棒、最獨特的新春開運禮物。

橙僑中心主任蕭蓓如也應邀出席活動，她在開場致詞時表示，欣見TAP-OC僑青以DIY方式舉辦具創意、愛心及滿滿祝福的活動，很高興大家前來學習及體驗西式點心文化。她也希望日後TAP-OC能來橙僑中心舉辦更多元、更具創意的文化體驗活動。

當天每位出席會員都自製了十個「幸運餅」，但這些「幸運餅」都不能現烤現吃，而是各自為親友量「胃」烘焙的「祝福」。美國味全食品公司特別為這次烘焙活動提供了不同口味的冷凍水餃，在烤餅香味勾起食慾後，讓大家品嘗各式水餃，使口、鼻都能獲得美食文化體驗。◇

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