肥胖女減掉200磅 靠步行和低碳水化合物飲食

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【大紀元2023年11月30日訊】(英文大紀元記者Louise Chambers報導/張玉編譯)克里斯蒂‧萊傑伍德(Kristi Ledgerwood)是一位兩個孩子的媽媽,她通過改變飲食和增加運動,成功地減掉了二百多磅,並重拾了自信和活力,過上了以前不敢想像的健康的生活。

萊傑伍德是一位43歲的家庭主婦,與從事IT工作的丈夫以及13歲的兒子和10歲的女兒居住在德克薩斯州達拉斯。萊傑伍德體重一直超重,尤其是在她的女兒出生後。她的體重一直上升,並開始出現糖尿病症狀。2022年她的體重達到了329磅(149.23公斤)的頂峰。讓她的丈夫非常擔心。

「我幾乎不能為孩子們做太多事情,因為我總是處於痛苦之中」,她告訴《大紀元時報》,「我丈夫非常擔心我,所以我去看了醫生。」

萊傑伍德在開始減肥之旅之前與她的丈夫和孩子們在一起。(克里斯蒂‧萊傑伍德提供)

檢查發現萊傑伍德的數項健康問題,她說:「一檢查就發現我患有高膽固醇、高血壓、腎臟問題和(以及2型)糖尿病。」

從診所回來,她做了一個決定,那就是徹底改變自己的生活方式。

她說:「糖尿病讓我失去了我的父親和其他三名家族成員,這足以讓我做出改變。」

2022年3月,她的醫生給她開了控制糖尿病的注射藥物,但診斷結果對她來說更是一個警鐘。她隨即開始改變自己的飲食,她放棄了快餐、汽水和簡單碳水化合物,轉而選擇了更健康、低碳水化合物的餐點,為了未來,她下決心控制血糖,讓自己走上正確的健康道路。

萊傑伍德說,她一直吃得很不健康,她說:「我可能每週吃三次快餐,老實說,我真是沒有去注意自己在吃什麼,也沒有去記錄我吃了什麼,我吃了很多碳水化合物……我處於很嚴重的憂鬱狀態中。」

(左)萊傑伍德在開始減肥之旅之前,(右)萊傑伍德減重後。(克里斯蒂‧萊傑伍德提供)

萊傑伍德開始關注「真正的健康食物」,逐漸將碳水化合物的攝入量限制在每餐30克,每天攝取120克蛋白質,主要包括雞肉、雞蛋、牛排、無麵包漢堡、花生醬和蛋白質棒或牛奶飲料,她告訴《今日》電視台。

現在,萊傑伍德的典型早餐包括鮮乾酪和炒蛋、加香腸和培根的早餐碗,或塗花生醬的烤酸麵包片。同時,她的午餐包括帶有蛋白質棒的捲餅,而墨西哥塔可碗(taco bowl)已成為她最喜愛的晚餐選擇。

隨著萊傑伍德的體重下降,她關節的疼痛和發炎也開始減輕,她能夠做一些運動。她選擇在附近散步,並給家裡買了一台跑步機。她透過這些她喜歡的簡單易行的運動很快就取得了進步。

減重後的萊傑伍德。(克里斯蒂‧萊傑伍德提供)

不過,萊傑伍德的減重之路也充滿了挑戰,她告訴《大紀元時報》:「我經歷了很多困難的時刻,有時候,我的體重會一直不變」,「這讓我很沮喪,我開始懷疑自己的能力,我是否會一直停留在這個狀態?……但也有好的因素激勵著我,那就是當我體重有所下降,我就會感覺好很多。這給了我繼續努力的動力。而且,我也想要得到健康的身體,享受與孩子們在一起的時光。」

萊傑伍德在減掉80磅之後,才第一次讓「別人發現」她的身材變化。她在僅僅16個月的時間裡,一共減去了二百多磅,相當於原來體重的64%。現在,她的體重穩定在119磅(53.97公斤)的健康水平,而且A1C水平(一個衡量糖尿病的指標)從8.4降到了4.5。

「我從2022年3月開始減肥,一直到2023年6月,這是我的減肥時間線」,她說,「我在6月份達到了我的目標體重……我現在不需再減肥了,我增加了碳水化合物攝入量。我不再像剛開始那樣嚴格控制自己。」

萊傑伍德在完成減肥之旅後與家人在一起。(克里斯蒂‧萊傑伍德提供)

現在:萊傑伍德每天早上5:30起床,6:00出門散步,一週工作六天。她每天走近8英里(12.87公里)。丈夫和孩子們都支持她並為她的變化感到驕傲和高興。

「他們很開心我現在可以和他們一起做更多的事情,因為我以前很多事情都做不了」,萊傑伍德說,「我可以走很長的路,去公園玩,和他們一起游泳。我以前都做不到這些。我只能待在車裡,或者坐著不動。」

萊傑伍德徹底改變了自己的生活方式,成功減重。她在9月23日參加侄女的婚禮時,她的新貌驚呆了她的親戚。

萊傑伍德在她侄女的婚禮上。(克里斯蒂‧萊傑伍德提供)

她說,這真是「太神奇了」。「我剛到那裡的時候,有些親戚都認不出我,我得重新介紹自己。說實話,我很自豪,但我也知道我付出了很多努力。」

萊傑伍德計劃在2024年2月做腹部除皺手術,去掉多餘的皮膚。她還打算做手臂提拉手術,讓手臂更緊實。她希望她的故事能激勵他人去相信改變是可能的。

「這需要很大的決心和付出」,她說,「並且也一定會面對很多難關,但這真的很值。」◇

責任編輯:韓玉#

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