【大紀元2022年09月02日訊】世界華人工商婦女企管協會巴城分會很榮幸有這份殊榮於8月31日主辦僑務委員會台灣美食國際巡迴講座的第一場「饗宴美食預見台灣」，舉辦場地為雙橡園，當天有許多主流政要前來參與這場饗宴。因為是在雙橡園，長官已下達只許成功不許失敗的命令，而世華巴城分會會長汪良元及創會會長白越珠和參與此項盛宴的姐妹們更是誠惶誠恐的承接此項重責大任。
來自台灣兩位知名主廚「度小月餐廳」行政總主廚潘盟仁師傅與啟英高中餐飲管理科餐飲總監蔡萬利老師從一下飛機的那一刻起就馬不停蹄的為這一天做準備。然而採買的工作早在兩位主廚還在台灣開出來的單子就已在大華府展開。除了牛排，鮑魚，龍蝦還有65項需要採購的食材，負責採買食材的白越珠和汪良元花了三天的時間穿梭在馬里蘭和華盛頓特區的超級市場，然而為了此次美食巡禮在雙橡園主辦，華府僑教中心從郭主任大文和同仁們更是卯足全力並延攬在媽媽教室受過專業訓練的會員們挑大樑。兩位主廚用專業料理和烹調巧思為當晚設計了非常精緻的晚宴菜單，兩位主廚特地從台灣帶來的台灣國寶烏魚子和口味清爽的龍蝦沙拉卷以及味道驚艷的台式醃鮑魚，和台灣歷史唯一有紀錄資料的台灣傳統小吃台南擔仔麵，台灣人氣料理南台灣蝦卷，樹子蒸鮮魚，芝麻牛肉佐山葵醬和需要泡多時的國宴雞尾酒蜜水果。
晚宴開場由雙橡園晚宴主辦僑團，世界華人工商婦女企管協會巴城分會理事吳一凡博士首先代表感謝僑委會華府僑教中心的郭主任大文，楊副主任佳欣和所有同仁連日來為美食巡禮所付出的努力，並隆重的介紹當天雙橡園的主人，駐美副代表鄭公使榮俊，鄭公使致詞表示，「非常榮幸邀請與會佳賓透過台灣美食及欣賞台灣美妙民謠，在典雅秀麗之雙橡園，共同分享台美友誼。 」
鄭公使更提到除了感謝兩位主廚和所有同仁們為雙橡園晚宴貢獻的精神和努力以外也要感謝世界華人工商婦女企管協會巴城分會為此場晚宴費心的成果。
世界華人工商婦女企管協會巴城分會會長汪良元邀請到的兩位知名音樂家；王聖琮博士和林宜欣博士在開場和席間的演奏為晚宴添色許多，尤其三首膾炙人口的台灣傳統民謠；燒肉粽，四季春和望春風更為美食饗宴帶來意想不到的驚喜效果更獲得外國朋友熱烈的掌聲。
王博士曾在台灣小提琴家林昭亮舉辦的La Jolla夏日音樂節上演出。擔任總統專屬的海陸軍室內樂團的副首席，GySgt。王聖琮經常在白宮和華盛頓特區的其他著名場所演出。 林宜欣博士曾師事Violaine Melacon, James Stern, Guarneri String quartet, James Buswell, Ilya Kaler, 曾耿元等,並曾與林昭亮, Leon Fleisher, Brian Ganz等知名音樂家演出更在美國紐約卡內基Weill Recital Hall舉辦個人小提獨奏會。
在場佳賓除了享用美食之外，席間輕鬆的聊天對話更為一向矇著神祕面紗嚴肅的雙橡園帶來許多輕鬆歡愉的氣氛，美麗動人的美食饗宴夜晚在兩位知名主廚的精美果蔬雕工和小提琴安可曲漸漸進入尾聲。
兩位大廚接下來的數日繼續會由世界華人工商婦女企管協會大華府分會和巴爾地摩台灣同鄉會主辦在不同的餐廳巡迴講座
相信有搶到票的人會非常期待品嚐兩位知名主廚在不同餐廳場合為大家帶來的台灣美食佳餚巡禮。
責任編輯：亦平
