Yum woon sen 是一種非常受歡迎的泰國沙拉。Yum就是「攪拌」的意思，指的是一種泰國的沙拉。Woon sen就是 「粉絲」。 Yum woon sen 是我最愛吃的泰國鮮蝦粉絲沙拉。記得在泰國常常吃Yum woon sen。它真的是夏日必吃美食！

供應 4-6
準備時間：25
烹飪時間：20

對於粉絲沙拉：
6 盎司粉絲
1 湯匙牛油果油，或其它油
5 湯匙花生
3湯匙蝦米
½ 磅蝦，去皮去腸泥
¼ 磅豬肉末
1 湯匙魚露
½ 個洋蔥，切絲
1 紅蔥頭，切絲
2 根芹菜，切條
8 個葡萄番茄，減半
¼ 杯香菜

對於醬汁：
7 湯匙青檸檬汁
6 湯匙魚露
1½ 湯匙棕櫚糖，或用砂糖代替
4 個鳥眼辣椒，切碎
3 瓣蒜，切碎

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【美食天堂】授權轉載

責任編輯：茉莉