【大紀元2022年11月08日訊】（Noah McGee，The Daily Meal撰文／大紀元記者徐海韻編譯）無論是準備早餐、午餐、早午餐還是晚餐，雞肉都是美味的食材，可以做出許多很棒的料理。不過要把雞肉做到完美，可能很花工夫。這時，一隻優質的慢燉鍋就派上用場了。

慢燉鍋能讓你花費最少的精力，做出夠入味的料理。比如下面這個簡單的慢燉雞肉食譜，只需5分鐘就能準備好食材。料理簡單，賣相美觀，配上米飯就是一頓令人滿足的晚餐。這道食譜讓你能做出最棒的慢燉雞肉。

慢燉香醋雞胸配青椒洋蔥

由Perdue提供

【材料】

‧1包Perdue牌的新鮮去骨去皮雞胸肉
‧1顆紅色甜椒，切絲
‧1顆綠色甜椒，切絲
‧1顆大洋蔥，切絲
‧半杯蜂蜜
‧2瓣大蒜，切片
‧半茶匙鹽
‧1/4茶匙黑胡椒
‧半杯巴薩米可醋（balsamic vinegar）
‧1/4杯醬油
‧1/4茶匙紅辣椒片
‧3杯煮熟的米飯，上桌時用

【作法】

1.在雞胸上撒上鹽和胡椒，調味。將雞肉放入一個4-6夸脫的慢燉鍋中。加入切好的青椒和洋蔥。

2.在一個大量杯中，加入巴薩米可醋、蜂蜜、醬油、大蒜和紅辣椒片，攪拌至混合均勻。倒在雞肉、青椒和洋蔥上面。

3.蓋上蓋子，用高溫煮4個小時或低溫煮8個小時，至雞肉熟透，蔬菜變軟。將溫度計插入雞肉的中心部分，溫度達到170華氏度（約76攝氏度）時就做好了。把雞肉轉移到砧板上，靜置5分鐘後切片。

4.上桌時，在一個淺碗中裝入半杯米飯。上面擺上切好的雞肉，周圍撒上青椒和洋蔥。最後把巴薩米可醋倒在雞肉上調味。

本文首發在The Daily Meal，授權中英文《大紀元時報》轉載，英文報導請見：

責任編輯：茉莉◇