美國行業高管警告:食品通脹遠未結束

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【大紀元2022年10月06日訊】(英文大紀元記者Katabella Roberts報導/吳蔚溪編譯)行業高管警告說,由於生產成本增加、極端天氣條件和疾病,食品成本的飆升不會很快結束。

根據政府數據,8月份食品通脹同比上漲了12.4%,是自1979年2月以來的最大漲幅。

與此同時,家庭食品指數或雜貨店食品指數在過去12個月中上漲了13.5%,這是自1979年3月以來最大的12個月間漲幅。

2021年1月拜登總統上任時,年度食品通脹率為3.8%。

雖然美國消費者可能會看到零售價格整體趨於穩定,但可能不會在不久的將來就看到價格下跌,因為生產商在與乾旱、洪水和禽流感等疾病作鬥爭時花費了更多的勞動力和包裝材料,這些災害影響了農作物,也殺死了產蛋的母雞。

市場研究IRI公司的客戶參與主席克里希納庫馬爾‧戴維( Krishnakumar (KK) Davey )告訴ABC7電視台,由於「勞動力和商品成本」的上漲,該公司預計明年食品通脹將上升5%至10%。

另外,生產從穀物到比薩餅各種產品的美國跨國製造商通用磨坊(General Mills)預計,由於堅果、水果和香料等原料成本的上漲,其生產成本在2023財年將增加14%至15%。

通用磨坊表示,它正計劃為其客戶進一步提價。

即使這些問題穩定下來,消費者也可能不會很快看到價格下跌。從歷史上看,價格上漲往往在達到一定水平後保持不變,而不是回落。

隨著價格飆升 美國人改變飲食習慣

「存在很多不確定性」,密歇根州立大學食品經濟學家、副教授大衛‧奧爾特加(David Ortega)告訴ABC7。「這就是價格需要更長時間才能下降的原因之一。」

行業專家的最新評論是在拉斯穆森報告( Rasmussen Reports)8月的一項民意調查出台後,發現越來越多的美國人認為他們的雜貨帳單未來會增加之後發表的。

這項民意調查是在7月24日至25日間對1,000名美國成年人進行的。在95%的置信水平下,抽樣誤差幅度為 +3個百分點。

調查發現,89%的受訪者表示他們現在購買食品雜貨的費用比一年前更高,比4月份的87%有所增加,而 61%的受訪者表示他們預計一年後購買食品雜貨的費用會更多。

與此同時,63%的受訪者表示,由於食品價格上漲,他們改變了飲食習慣,這高於4月份的55%。

儘管價格上漲,人們對雜貨的需求仍然很高,這意味著食品雜貨公司能夠將更高的成本轉嫁給消費者。

9月底,拜登政府公布了一項新計劃,旨在在本世紀末消除飢餓,並增加健康飲食。

白宮表示,80億美元的計劃,至少有25億美元將投資於「開創性地解決飢餓和糧食不安全問題」的初創公司,而超過40億美元將用於「改善獲得營養食物機會的慈善事業,促進健康食物的選擇,並增加體育鍛鍊。」

美國一些大公司,包括谷歌、泰森食品(Tyson Foods)和沃爾格林(Walgreens)已承諾對該計劃進行投資。

責任編輯:高靜#

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