中國帶罌粟食品屢禁不止分析：道德敗壞所致

中國食品安全問題再度曝光，不法商販用含罌粟調料來吸引顧客。圖為深圳路邊的小吃攤。圖片和本文無關。（Noel Celis/AFP/Getty Images）

更新 2021-09-13 5:30 PM 人氣 1907

【大紀元2021年09月13日訊】（大紀元記者李思齊綜合報導）上月下旬，一男子帶著份吃過的涼皮向江蘇省連雲港市的一個派出所投訴，懷疑店家在食物裡添加了罌粟殼。經檢測發現，店家在辣椒油裡面添加了罌粟殼粉。在中國，餐飲店老闆為了吸引顧客而使用罌粟殼已有20來年的歷史了，且屢禁不止。

今年8月下旬，一男子帶著份吃過的涼皮去了連雲港市公安局海州分局路南派出所。他告訴感覺口味不正常，懷疑裏面有罌粟殼。經警方檢測，發現確實含罌粟鹼、那可汀等成分，因此對這家店做了搜查，扣押了使用的一大盆辣椒油。鑑定的結果是，辣椒油裏有罌粟成分。

據負責此案的警察說，涉案人李某因生意受疫情衝擊，難以維持，就向調料商購買了含罌粟成分的調料。通過熬製含罌粟的辣椒油，李某的生意快速好轉，每日的盈利比之前多了三分之一。

罌粟，製取毒品鴉片（俗稱大煙）的主要原料；罌粟同時又入藥，可提取出多種鎮靜劑，如嗎啡、蒂巴因、可待因、罌粟鹼、那可汀等。罌粟的種子罌粟籽是重要的食物產品，其中含有對健康有益的油脂；而包裹著罌粟籽的罌粟殼雖然毒性較小，但也有止痛鎮靜的功效，將其添加到食品裡（如火鍋和其它調料）可產生獨特的香味，常食會讓人上癮，甚至產生其它毒副作用。

雖然罌粟是很主要的鎮靜劑提取物，但因其可製成毒品，故許多國家都對種植罌粟有嚴格的法律限制，私自種植和使用罌粟都被視為違法行為。

早在2008年，中國就在其相關的食品法中將罌粟列為「非法的非食用物質」。2017年，中共國務院發佈的「十三五」國家食品安全規劃中，又把在食品製作過程中添加罌粟殼定為要嚴厲處罰的行為。

儘管中共出台了多個相關法規，但卻屢禁不止。

今年8月23日，河南省澠池縣王某某經營的牛肉湯飯店在自製辣椒油時用罌粟殼，公開的起訴書建議對王某某判刑一年，緩刑二年，同時罰款6萬。還有把罌粟桿加入羊肉湯中熬製，然後出售砂鍋羊肉粉的成某某於8月16日被貴州省畢節市七星關區檢察院起訴。

此外，帶罌粟的食品甚至還進了高校的餐廳。甘肅蘭州新區法院今年3月10日公佈的判決書顯示，被告人胥德有在其承包的「久居香冒菜」檔口經營過程中，為增加冒菜香味，吸引更多顧客消費，將打成粉末的罌粟籽和辣椒面混合後製作成做冒菜用的辣椒油。他自製的辣椒油檢測出了那可汀、罌粟鹼成分。「冒菜」是四川特色的傳統小吃，類似於一個人單獨食用的火鍋。

「久居香冒菜」位於在蘭州新區職教園區蘭州理工大學技術工程學院1號餐廳1樓。依據判決書，因生產、銷售有毒有害食品，胥德有判刑一年，緩刑二年，緩刑考驗期內不得從事食品生產、銷售及相關的活動。

今年5月，有多個中藥材集散地的罌粟殼地下交易被曝光。有實體公司的中藥材商梁山稱：每月會給做滷味熟食的攤販，以及某知名餐飲品牌供貨，光手中的罌粟殼存貨就有三百公斤。多個藥材商稱：罌粟殼每公斤的售價是1000至1400元（約合150至210美元）不等。

為逃避被查，罌粟殼在地下交易中被稱為「米殼」，並不單獨發貨。購買者多是餐飲業的，有飯店、火鍋店老闆，也有買熟食，如鹵肉、滷菜和燒烤的商販。通常購買者需要同時買八角、桂皮、香果等香料，銷售者會把罌粟殼和它們一起磨成粉來發貨。