【大紀元2021年08月27日訊】（大紀元記者唐超綜合報導）由於新澤西州最近氣候炎熱潮濕，各類蘑菇四處生長。新澤西州毒物控制中心（New Jersey Poison Control Center）警告居民，切莫食用野生蘑菇。

羅格斯大學新澤西醫學院新澤西州毒物信息和教育系統（New Jersey Poison Information and Education System at Rutgers New Jersey Medical School）的執行主任魯克（Bruce Ruck）說：「一個吃了能致死的蘑菇，或許與可安全食用的蘑菇長得一模一樣。」 魯克建議居民挖出蘑菇並妥善處理，不要讓孩子或寵物接觸到。他表示，除非你是一個 「絕對的蘑菇專家」，否則堅持只吃來源可靠的，如食品店或農貿市場出售的蘑菇。

每年，新澤西州毒物控制中心都會接到蘑菇中毒的案件報告。中毒症狀通常包括嘔吐、腹瀉、脫水、對重要器官的損害。中毒可導致住院甚至死亡。中心建議人們不要使用網上食譜，有些食譜鼓勵大家尋找野生蘑，為飯菜增添花樣。

如果發生蘑菇中毒，要立即尋求醫療救助，不要等到症狀爆發。大家可聯繫當地的中毒控制中心，電話1-800-222-1222。中心提供免費、保密的7天24小時的服務。發生狀況後，要從嘴裡取出所有蘑菇碎片，並裝入紙袋（非塑料袋）。同時，收集生長在被吃掉的蘑菇附近的所有蘑菇，裝入袋中，並拍照。◇

責任編輯：耶晨