【大紀元2021年11月25日訊】（大紀元記者林宜君紐約報導）以勤奮著稱的福州人，往年會趁感恩節休假時回到華埠舉辦婚宴；然而疫情蔓延紐約近兩年，華埠許多大型酒樓因為接不到婚禮與社團的宴會單，而紛紛宣告關閉，其中備受福州人青睞的怡東大酒樓也在其中，導致華埠婚宴景氣一下冷清許多。

911恐怖攻擊事件後，華埠工作機會減少，加上租金高昂，福州人十年多來外移至外州、布碌崙或者法拉盛，其中又多集中在布碌崙第七大道與第八大道，順勢帶動了當地婚宴的景氣。

華埠婚宴消息依舊冷清

華埠東百老匯（East Broadway）是福州人聚集的主要區域，位於怡東酒樓樓下的新天鵝餅屋（Fresh Swan Bakery），雖然外頭還掛著訂製結婚蛋糕的海報，實際上，店家早在疫情爆發初期就不接婚禮蛋糕的訂單了。

餅屋共同經營者卞先生受訪時表示，原先餅屋的結婚蛋糕是跟外面商家合作的，自從去年疫情爆發後，製作蛋糕的店家招不到員工而無法接單，所以餅屋也就不接結婚蛋糕的訂單了。

卞先生是福州人，經記者問起福州人是否還興回來華埠辦婚宴酒席，他表示這是好久以前的事了，並指出怡東酒樓的關閉，對福州人回來東百老匯辦婚宴影響很大。

「你問福州人，只要不是新移民，十個有九個都知道怡東酒樓。」卞先生說，「以前大家都喜歡到酒樓相親、聚餐、喝茶。」

卞先生感嘆，華埠的福州人很多都流失了，現在餅屋生意多靠當地居民。

然而，華埠除了不見福州人在感恩節期間回來辦婚禮，「婚宴」一詞在近一、兩年裡，對當地人與酒樓來說，恐怕也聽起來陌生。

長年在華埠社區耕耘的攝影師蘇群娟也接婚紗攝影，她表示，今年疫情流行，目前還沒聽到華埠有人辦婚宴，「大家都從簡了」。

華埠共同發展機構執行總監陳作舟也表示，今年「很少」聽說福州人的婚宴消息，而富邦基金會創辦人傅先清則表示，以前福州人會到怡東大酒樓辦婚宴，現在會到法拉盛。

位於勿街的喜運來大酒家（House of Joy）今年九月才重啟，餐廳員工梁先生表示，今年還沒聽說婚宴訂單，明年不確定，目前餐廳多家庭聚餐，這方面的客流量如常。

布碌崙婚宴景氣明顯好轉

今年感恩節的福州人婚宴景況，作為百年古城的華埠與新興中國城的布碌崙，兩地酒樓出現明顯的對比，前者在歷經怡東大酒樓關閉與疫情的打擊後，婚宴消息仍然冷清，而後者則是在今年出現明顯回春的跡象，餐飲業者樂觀看待明年的婚宴訂單。

座落在第八大道的海悅大酒樓（Pacificana），是當地福州人舉辦婚禮的首選之一；酒樓經理楊珍妮（Janet Yang，音譯）受訪時表示，感恩節當天雖然沒有接到婚宴單子，但是，今年的婚宴訂單與去年相比，已經好很多。

楊珍妮表示，感恩節當週的週末就有婚宴訂桌，光是11月就有3場，12月也有婚宴單子，「這兩天有十幾人打來電話問能不能接婚宴單，昨天就有四組客人問明年1、2月能否辦婚宴，明年1月已經確定有五場了」。

楊珍妮指出，海悅接的婚宴單子有當地或外州的福州人，疫情仍然是影響民眾推延原定於今年舉辦的婚宴的關鍵原因；此外，福州人通常需要兩個月的時間準備婚禮，因此目前來詢問的單子，都是以明年1、2、3月為主。

雖然婚宴單子不能跟疫情前相比，但楊珍妮認為，根據她在近期接到民眾詢問婚宴訂桌的電話量來看，明年酒樓舉辦婚宴的情況是「相當樂觀」。

酒樓雖然在感恩節當天沒有婚禮酒席，但楊珍妮表示，已經有許多社團和朋友聚會在等位，「（感恩節）當天肯定很忙」，而且是「從早忙到晚」。

疫情仍是造成華人婚宴冷清的主因

Max Huang的婚攝公司「Max Wedding」就在皇后區法拉盛的緬街上，他表示疫情之前，福州人在感恩節辦婚宴的情況是「爆滿」，當天通常連婚禮攝影師與錄影師都請不到，而他當時每個月可以接20場至30場的婚攝。

然而，Max Huang表示，今年沒聽說這樣的盛況，但自家的婚攝公司與去年幾乎掛零相比，業績已經好些，「每個月有1、2場」。

布碌崙建商黃啟旺表示，因為疫情影響，很多原定於今年11月、12月舉辦婚宴、社團宴會的單子都取消了，延到明年2月、3月，他自己的一個席開百桌的校友會，一樣因疫情影響改到明年春季。

整體而言，不論是華埠或是布碌崙，難料的疫情都是削弱當地酒樓經濟與華人舉辦婚宴意願的關鍵力量，但布碌崙的經濟卻因華人的大量移入，而得到彌補。

據美國人口普查局（Census Bureau）2020年人口普查結果顯示，紐約市各行政區的亞裔增長速度以布碌崙為最；過去十年間，布碌崙的亞裔數量成長了42.5%，且主要是華人移民，特別是福州人。◇

責任編輯：李悅