【大紀元2021年01月16日訊】（大紀元記者袁玫洛杉磯報導）寒冬早晚北風蕭蕭，溫差大，煮一碗 「黑糖薑蜜雞蛋」，來一杯「黑糖薑蜜檸檬」，暖心暖胃，通陽禦寒。

黑糖的營養價值高，受到中醫的推崇；黑糖中鐵及鈣的含量高，在女性生理期可補充消耗，減輕煩躁心情，減少疲憊。

而自古以來就有生薑治百病的說法，生薑不僅是日常用的常用食材，也有很好的藥用價值。生薑味辛、性微溫，入脾、胃、肺經，具有發汗解表、溫中止嘔、溫肺止咳、解毒的功效，還有醒胃開脾、增進食慾、促進血液循環。

黑糖薑蜜做法：玻璃容器煮沸晾乾（大小隨意，250ml即可）；洗淨薑塊，用湯匙或刀輕刮去皮，用果汁機或食物調理機打碎成泥狀（沒有顆粒存在）；打碎的薑泥中加入黑糖及些許蜂蜜（不加亦可）均勻混合後，放於爐上小火加熱，邊煮邊攪拌至濃稠即可；倒入備好的瓶子至冷後，再放入冰箱保存，用時取出所需之量。

黑糖薑蜜雞蛋配法：一湯匙黑糖薑蜜（可根據個人喜好酌量增減）、枸杞數粒，放入一碗多的水煮開，然後打入一顆雞蛋煮至熟，再加數粒龍眼（桂圓）乾，熄火，趁熱喝，暖意通體。

黑糖薑蜜檸檬配法：酌量黑糖薑蜜，加入熱水混合均勻，再加上含富維他命C的檸檬，甜中帶點酸，熱熱喝，潤喉、養顏。◇

責任編輯：李欣