【大紀元2020年07月31日訊】（大紀元記者董雲費城綜合報導)中共病毒（武漢肺炎）肆虐全球，不僅影響到普通民眾，眾多小企業，尤其是餐館也受到嚴重影響。這裡介紹費城唐人街兩個餐館，在疫情下仍然開門服務的故事。

據費城華埠發展會（PCDC）介紹，位於費城中國城11街225號的TT SKEWER於2015年開業，提供地道的中國東北風味烤串，用木炭烹製，包括羊肉、牛肉、雞肉串等。還有特色的冷沙拉、火鍋和辛辣的混合碗。TT SKEWER最初在9街，2019年9月搬至現在的地址。

TT SKEWER的特色是注重食物的質量和口味。餐館老闆夏先生（Eddie Xia）介紹說：「無論是新客戶還是老客戶，每次您都會享受到完全一樣的美味，同樣的質量。希望大家互相轉告，我們現在運作很好，值得來我們這裡品嘗一下。」

由於瘟疫的影響，TT SKEWER的生意也受到衝擊。為了減少病毒傳播，店裡除了提供消毒液清潔手之外，還在開門前和打打烊後將門把手等經常使用的地方消毒。外賣都是非接觸式的，顧客在網上或通過電話訂購後，來到餐館就可看到桌上的訂單，當他們通知餐館後就可取走食物。

距離TT SKEWER不遠的是越南餐廳兼咖啡廳（Vietnam Restaurant & Café），由Nhu Lai和Thuyen Luu於1984年成立。1989年，八個兄弟姐妹之一的Benny Lai接管了越南餐廳，並於2009年在大學城開設了第二家越南餐廳兼咖啡店。越南餐廳提供新鮮、精緻的越南美食，以及精選的波利尼西亞雞尾酒等精選酒精飲料。

「當我的父母於1984年開辦越南餐廳時，我還在讀高中。我在1989年接管了這家餐廳，父母也退休了。我當時接管餐廳的時候是最年輕的一代，因為大多數唐人街餐廳都由年老的一代主持，」Lai先生說。

自從1979年來到美國後，唐人街就是Lai先生閒逛和成長的地方，是他的第二故鄉。他希望年輕一代能夠接管餐廳，給唐人街帶來活力，吸引更多的遊客。

瘟疫期間，該店也限於非接觸式的外賣和送貨。付款也採用Venmo等非接觸式方式，很受顧客稱讚。

責任編輯： 張燕