【大紀元2020年07月31日訊】

作者：劉智仁（Michael Liu ）

今年（2020年）美國受到疫情嚴重影響，市民都得配合政府的居家限令，待在家通過視訊上班或儘量減少外出。空閒之餘僑胞興起在自家後院搞園藝、種植蔬果花卉的念頭，也能自給自足桌上菜餚。不過，有機種植首重養土施肥，但各個肥料製造廠都因疫情關係相繼關閉，造成園藝肥料市場嚴重缺貨，讓園藝發燒友十分困擾，因而也興起自製廚餘堆肥及環保酵素液肥補充土壤養分的風潮。

我多年來一直在加州華人社團，提倡自製酵素有機堆肥及有機環保種植的概念，雖然製造期較長，方法卻非常簡單。舉例來說，環保酵素材料使用綜合新鮮的蔬菜果皮邊角料，加入一定比例的黑砂糖及自來水，裝入桶裡發酵。

我後院儲藏室內的這近百瓶的酵素桶，除了要時時鬆蓋排氣外，經過3個月以上的發酵就會變成環保酵素，加水稀釋後的液肥不僅可用於園藝方面，還可廣泛運用在居家衛生清潔，淨化起居周圍空氣。

目前我已退休，從小在故鄉曾跟隨祖上從事農作畜牧工作，當時就對於有機種植及堆肥非常有興趣。早期在臺灣農業，農夫除了習慣在田裡焚燒各種收成後剩餘的農作枝葉外，也會混合發酵、熟成的豬牛糞來養土。

我僑居在南加30餘年，也養成在後院搞起各種有機堆肥，多年下來自給自足。有時與園藝同好到附近的馬場及市府免費的堆肥場扒糞，再摻和廚餘及稀釋的環保酵素，作二次發酵以增加植物所需基肥成份。雖然是在小小後院種植瓜果蔬菜，但是每年都有亮麗農作收成。

手持自己種植、顆粒飽實、色澤豔麗的有機紫糯玉米，有退休居家搞園藝生活的滿足感。

老朽被園藝圈的人稱呼「督學」的雅號。有的人問我：「為什麼大家都叫您『督學』？ 以前曾經在教育界工作過嗎？」我笑笑說：「非也！其實『督學』是動詞，並非名詞，大白話就是說『督』促自己時時向園藝同好『學』習，故簡稱『督學』是也。」◇

責任編輯：李欣