【大紀元2020年06月25日訊】（大紀元記者徐綉惠洛杉磯報導）端午節（6月25日）前夕，南加各華資超市與餐廳都端出「粽子」上市，但仍有不少華人選擇自己在家動手包粽子。

住在天普市（Temple City）的陳女士，每天早上都會到公園晨運，端午節前就包了粽子分送給在公園裡一同晨運的朋友們，後來陸續有不同的朋友帶來自家的粽子分享，品嚐來自中國各省份的家鄉味。

移居美國多年的邵女士幾乎年年端午都包粽子，她說自己包的粽子用料比較實在，也相對健康、衛生，雖然現在物價略漲，但自己動手包還是比超市賣的粽子便宜了一半。原籍江蘇的邵女士包的「枕頭粽」，不似常見的「三角粽」，這種粽子外型四四方方就像枕頭，雖然比較簡單好包，但若包太緊煮時容易「爆葉」，若綁太鬆也容易散，所以要拿捏好鬆緊，才能包出好吃又好看的粽子。

住在帕薩迪納（Pasadena）的Nina今年也與婆婆一起動手包粽子，Nina負責備料，婆婆則負責包。兩人包了六、七十個肉粽分送親友，從清洗粽葉到浸泡糯米、醃肉、炒配料，動手包好粽子後還得水煮兩個小時，整整忙了兩天。Nina說：「在海外生活，還是要有過節的氣氛，以前我在中國也沒包過粽子，在海外反而學會了。」

住在艾爾蒙地老人公寓的高女士則是包了很多「鹼粽」分送鄰居，高女士說：「鹼粽放冰箱裡凍著，拿出來冰冰涼涼地吃正好。」大部分人吃鹼粽會蘸砂糖或蜂蜜食用，但高女士則喜歡吃原味，因為鹼粽有種淡淡的香氣，蘸糖食用反而會掩蓋了。高女士說，端午節除了吃粽子，也是紀念屈原的日子。而古人過端午節會划龍舟、驅五毒、戴香包，可惜這些傳統習俗逐漸被人們忘記，現代人只能靠吃粽子來紀念了。◇

責任編輯：李欣