【大紀元2020年06月12日訊】（大紀元洛杉磯記者站報導）加州恢復餐廳內用餐已有近兩週時間，然而南加的部分華人餐館業者，對於恢復堂食，仍然止步不前，是何原因？

週三（6月10日），臺灣著名連鎖餐廳鼎泰豐宣布，位於南加亞凱迪亞的20年老店於週四永久關閉。

鼎泰豐在社交媒體Instagram上表示，作為鼎泰豐在美國開啟的第一家店面，由於經濟壓力，不得不於6月11日宣告停止營業，但位於Arcadia Mall的店面還會繼續服務。

事實上，雖然加州自5月30日開始，就允許所有餐館恢復正常營業，但疫情在心裡留下的陰影，讓很多民眾對到餐館吃飯仍然望而卻步。

「何甲好呷臺灣小吃」的何老闆說：「其實改變了很多大家的消費習慣了，顧客來的時候不會貿然進來，吃一個飯然後被感染了。像我們這樣的小商家，目前不會考慮這樣開放的。」

除了信心方面的問題，加州當局還針對疫情，給餐館營業增添了許多新規矩，導致營業壓力增加。

何老闆表示：「衛生局有打電話來，但是你餐廳的位置擺設要拍照片，得到衛生局許可，萬一沒照規定來，就會被罰。對我們商家來說，在沒有很大心力的時候，既然這個疫情我們可以渡過，等於是說這個模式大家可以接受，那麼我們會繼續往這條路走。」

此外，在疫情期間，已經將外賣模式正常化的一些餐館，也不喜歡恢復堂食，因為還涉及成本問題。

「天香樓」餐館的朱老闆說：「他們吃飯又要戴手套，然後所有的東西，吃完以後全部撤下要洗，用一次洗一次，光房租就1萬多塊，怎麼付啊，哪有錢付啊。」◇

責任編輯：李欣