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【大紀元8月6日訊】傳統中醫十分重視天气、气候与人體健康的關系。《黃帝內經》告訴我們：凡是干燥的天气，容易傷腎臟；偏熱偏寒的天气容易傷心肺；多風和大風天气容易傷肝臟；寒濕或濕熱天气則易傷脾胃。同時，中醫又認為調節生活規律，适應四時气候之變化，能有效地保養身體，防御疾病的侵害。如何做到“看天吃飯”呢？下面列出對應的較佳飲食及其搭配。

⑴濕潤偏熱天气（空气濕度高于60％，气溫在20－30℃）。在這种天气下，人體的新陳代謝較為活躍，很适宜食用蔥、麥、棗、花生等食品。同時還要适當補充維生素B族，多吃一些新鮮蔬菜，如筍子、菠菜、芹菜、薺菜等。古人認為：春發散，宜食酸以收斂，所以春季要注意用酸調味。春天里的韭菜是人們的佐餐佳品，而韭菜的營養則可以与一些肉食媲美。

⑵濕潤高溫天气（空气濕度高于60％，气溫高于30℃）。此時，人居天地气交之中，濕熱交蒸，食欲普遍下降，消化能力減弱。故夏季飲食應側重健脾、消暑、化濕，菜肴要做得清淡爽口、色澤鮮艷，可适當選擇具有鮮味和辛香的食物。不可過多食冷飲，以免傷胃、耗損脾陽；要注意飲食衛生，變質腐敗的食物絕不可進食，避免引發腸胃疾病。

⑶干燥偏寒天气（空气濕度低于40％，气溫在5－20℃之間）。在干燥偏寒天气下，“燥邪”易犯肺傷津，引起咽干、鼻燥、聲嘶、膚澀等燥症，宜少食辣椒、大蔥、酒等燥烈食品，而應多吃一些濕潤并具有溫熱性質的食品，如芝麻、糯米、蘿卜、番茄、豆腐、菱角、銀耳、鴨肉、梨、柿、青果等，多飲些淡茶、菜湯、豆漿以及水果等，以潤肺生津，養陰清燥。

⑷干燥寒冷天气（空气濕度低于40％，气溫低于5℃）。冬天的飲食習慣應多食蛋禽類、肉類等熱量多的食品，其中以“冬令火鍋”最受青睞。尤其要注意多食蔬菜（火鍋也要盡可能地“葷素搭配”），同時還要适當吃一些“熱性水果”，如桔、柑、荔枝、山楂等。

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