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【大紀元8月10日訊】國泰航空剛公布業績，成績之佳，叫大家跌眼鏡。其實國泰近年亦積極將公司變得本地化，努力塑造香港及東方形象，機上提供煲仔飯，又有老火湯，相當地道。國泰給頭等及商務客使用的機場貴賓室，最受外國旅客歡迎的美食，原來就是四川擔擔麵，可見其本地化或中國化的策略奏效。

據明報8月10日報導﹐國泰貴賓室開幕至今，三年來提供了100萬碗擔擔麵，平均每兩名乘客，便有一位享用過。

擔擔麵的製作一點也不馬虎，國泰發言人說﹕「我們分大辣、中辣同小辣，符合外國人既怕辣又愛吃辣的口胃。」

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