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【大紀元6月9日訊】台灣嘉義縣政府為了促銷沿海出產的牡蠣，今年端午節將在布袋港舉辦「牡蠣文化節」；副總統呂秀蓮今天應邀為文化節開鑼，嘉義縣長陳明文並且打扮成「青蚵嫂」的模樣，贈送牡蠣給呂副總統品嚐。

嘉義縣牡蠣的年產量約佔全省的百分之五十，是全省牡蠣最大宗的產地，因為成熟牡蠣的肉質乳白且營養豐富，因此西洋人稱為「海洋牛乳」，此外牡蠣又稱為「生蠔」、「青蚵」；到底牡蠣有多營養呢？副總統呂秀蓮今天在致詞中表示，她在土城看守所六年的牢獄生活中，最大的營養來源就是牡蠣。

呂秀蓮表示，她來到嘉義縣沿海，看到許多婦女在剝牡蠣殼，就想到台灣早期有一部電影「青蚵嫂」，以前只曉得「蚵仔煎」好吃，但不曉得採牡蠣、剝牡蠣殼是多麼辛苦的工作。她盛讚嘉義的青蚵是又肥、又甜、又鮮、又營養，並說台北圓環最有名的是蚵仔煎，如今台北圓環已經拆掉了，因此她向國人推薦要吃蚵仔，就要到東石、布袋「蚵仔的故鄉」來吃。

嘉義縣政府今天舉行「蚵的故鄉」牡蠣文化節開鑼儀式之前，特別邀請呂副總統到台鹽布袋鹽場參觀。在台鹽董事長鄭寶清、嘉義縣長陳明文、民進黨籍立委張花冠、蔡啟芳的陪同下，呂副總統參觀布袋鹽場的鹽山。

呂副總統在看到雪白的鹽山後指出，為了因應新世代的來臨，有些傳統產業必需在歷史舞台上轉型，台鹽在照顧員工生活、福利與輔導鹽工就業轉型方面已經做好了準備，她看到台鹽產品不斷精緻化，包括健康食品、美容、養顏、民生、工業用品等等，都有長足進步表示欣慰。

在參訪布袋區漁會之後，呂秀蓮表示，嘉義縣沿海有許多豐富的資源，是發展二十一世紀海洋國家的契機，過去舊政府對不起嘉義，造成嘉義進步緩慢，如今嘉義縣政府掌握二十一世紀潮流，將與中央關係愈來愈密切，她也期盼利用新科技，走向現代化、國際化的目標。

呂副總統今天下午主持「牡蠣文化節」開鑼儀式之後，主辦單位特別安排十艘載滿牡蠣的船筏進港，以歡迎副總統的蒞臨；嘉義縣長陳明文並打扮成「青蚵嫂」的模樣，贈送青蚵仔給副總統品嚐。

陳明文說，他一心一意就是要打響東石、布袋蚵仔的名號，而「青蚵嫂」的打扮最具有代表性，除了表示牡蠣好吃外，更突顯漁村婦女的辛勞，因此鼓勵全民多吃「嘉義蚵仔」。

隨後，呂副總統參觀了布袋假日漁市，受到商家與遊客熱烈歡迎。在主辦單位的安排下，呂副總統隨後搭乘膠筏遊朴子溪，欣賞紅樹林、白鷺鷥等景觀；傍晚則巡視東石漁人碼頭預定地，並參觀東石漁市的拍賣，也巡視規劃中的嘉義縣濱海國家風景區，欣賞蚵棚、蚵架、沙洲及採蚵風光。(//www.dajiyuan.com)