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【大紀元6月11日訊】 4、5、6月份正是春夏之交，或春末夏初的季節。中醫講四季气溫的變化，對人體會產生不同的影響。四季气候分春溫、夏熱、暑濕盛、秋涼而燥，冬寒。食物也有寒、熱、溫、涼四性，有酸、苦、辛、甘、咸五味，五味對各臟器官產生不同的影響。根据季節恰當地選擇食物，才能使五臟陰陽平衡，寒熱相宜，才有益于考生的健康。

一年之季在于春，經過一冬的休眠，春季万物复蘇，自然界充滿了生机，人體的各种生理活動開始活躍，這時的考生會感到心情舒暢，精力充沛，食欲增加。但春季綠葉蔬菜還較少，且价錢較高，一般的考生吃得少，加之冬貯的蔬菜水分和維生素損失較多，春季考生易發生維生素缺乏。同時由于考生物質代謝開始活躍，水分需要量增加，因此春季考生的膳食應注意補充水分和維生素。

中醫還認為春季肝气旺，易發生肝火上炎，出現頭昏、目赤、失眠多夢等症，多選食使肝气疏泄的食物。酸性食物對肝臟親和力強，能滋補肝气，但不可過食，否則肝火上逆傷脾肺二臟。甘味食物降肝火，辛味食物可發散肝火。所以，春季選擇食物應偏重于甘涼、辛散、能開胃、助消化，又能提高人體抵抗力的食物。食物制作要清淡、忌油膩。

夏季天气炎熱，易傷津耗气，考生飲食注意勿貪生冷。炎夏為維持體內溫度的恒定，考生體內排出大量汁液，汗液的排出除去失了水份，也丟失了大量的無机鹽、維生素。人會感到口喝、乏力。由于消化液分泌減少，胃酸下降，胃腸功能減弱，考生的食欲也下降。大量排汗，造成體內缺水，蛋白質分解加速，膳食蛋白質的需要量增加，同時注意維生素攝入。中醫認為，夏季心火旺，多汗傷津耗气；多雨濕重傷脾，脾主運化。貪食生冷，可使脾胃失和，造成胃腸疾病，也影響其他臟器的正常活動和營養。所以，夏季考生應選甘寒、消熱解暑的食物，同時多飲水，多食含維生素多的蔬菜水果、适當增加蛋白質。忌生冷油膩。

(北方网)
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