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【大紀元10月19日訊】十多間著名食肆，昨繼續角逐旅遊發展局舉辦的「美食之最大賞」，豆腐及龍蝦賽事兩組共五道佳餚獲至高榮譽金獎，其中豆腐組的三款得獎菜餚，市民只需付出四十八至六十八元便嘗到。在豆腐組中得獎的劉偉良分享心得時指出，做廚師最重要有「人格」，若本著「出份糧」的心態去做，香港美食天堂的美譽會被蒙污。

據太陽報10月18日報導﹐今年「美食之最大賞」共分為豬肉、炒飯、豆腐及龍蝦四個組別，在經過二百名「臥底試食大使」兩輪篩選後，選出每組十間食肆進入決賽，首兩組的賽事已於前天順利完成。豆腐組三個至高榮譽金獎則分別由美心大酒樓（荃灣綠楊坊）的「寶盒藏珍」、聚豪閣的「竹林靜園豆腐」及南北和的「上湯千葉豆腐」奪得；而龍蝦組獲得至高榮譽金獎的則為唐閣的「三??爆龍蝦」及同樂軒的「蒜茸蒸龍蝦」。

以「三??爆龍蝦」在龍蝦組獲獎的唐閣中餐助理總廚蕭顯志，已是第二次獲得至高榮譽金獎，他說：「我覺得煮海鮮火候方面好考功夫、好有挑戰性，所以放多點時間去鑽研。」(//www.dajiyuan.com)