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【大紀元1月10日訊】市面上几乎完全未經檢疫的牛肉可能存在什么樣的問題？人吃了會有什么危險？
據新快報報道﹐劉雅紅是農業部畜禽監督檢驗測試中心(廣州)的常務副主任。昨日她在接受本報記者采訪時稱，牛肉如果有問題，往往比豬肉要嚴重得多。
劉雅紅稱，從藥理的角度看，用含添加劑的飼料喂養的肉牛，牛身上會含有大量的已烯雌酚激素，它實際上就是避孕藥的成分；另外，這類牛身上還含有化學藥物乙醇，它是極易致癌的藥物。
劉雅紅還表示，即使是“瘦肉精”，最早也是歐洲人在牛肉上發現的。含“瘦肉精”的肉類，人吃了只是會出現哮喘、嘔吐或暈倒等症狀，而含乙醇、已烯雌酚激素的牛肉，其產生的將是不孕甚至是致命的后果。儿童吃了還會有導致早熟等副作用。
据了解，隨著市民口味的改變，牛肉的消費量近年來一直呈較快的上升勢頭。記者從各市場了解到，雖然目前不作檢驗的牛肉存在著多种潛在危險，但不明真相的市民仍誤認為，食用牛肉要比豬肉安全得多。
劉雅紅也告訴記者，作為權威的檢測机构，她所在的檢測中心經常接到豬肉、水產等方面的抽檢任務，但至今未收到任何單位委托對牛肉進行檢驗的通知單。
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