【大紀元2019年07月3日訊】（大紀元記者溫文清芝加哥報導）「這是我第一次嘗試做中式菜餚，用我自己的雙手做出來的喔！而且非常美味！」在日前一場別開生面的臺灣觀光推廣活動上，芝加哥Polamer旅行公司經理嘉莎達（Danuta Zasada）捧著現場做的龍眼餅乾興奮的說道。

6月25日，臺灣觀光局聯合臺灣觀光協會在芝加哥老城區（Old Town）的Gallery 1500舉辦推廣會，將臺灣美食廚房搬進現場，讓芝加哥旅行業者親身動手體驗臺灣美食文化。

據交通部觀光局駐紐約辦事處市場行銷經理高鬱文介紹，今年是首次採用廚藝教室的互動形式，專程從臺灣請來廚藝教室的專家老師，包括CookInn Taiwan教作小籠包，仙湖農場教作龍眼餅乾等，連所用的煙燻龍眼等食材都是專程從臺灣帶來。

當天主辦方精心準備用具和食材，數十位旅行業者分成小組，跟著廚藝教師的演示解說，每個人從調餡、擀皮、捏褶一步步動手做起小籠包，現場氣氛十分熱絡。

從事旅行業數十年的嘉莎達說道：「原來臺灣這麼豐富多彩，這麼友善，還有這麼多種美食，讓我很驚喜！」她表示，自己常在世界各地旅遊，但還沒去過臺灣，現在已經迫不及待想都去，「而且沒想到現在去臺灣這麼容易呢！」長榮航空於2016年開通芝加哥-臺北直航，每天一班，全程14-15小時。

獨立旅行經紀人雪格（Cheryl Sugar）經常組織團體年度出遊，她也表示，推介會展示的臺灣「文化、美食和豐富的景點」讓她嚮往，希望近期有機會帶團前往，「而且我坐過長榮航空，給我留下了很好的印象。」她笑著說道。

此次推廣會以「美食」為主軸，除現場廚藝教室外，並搭配宣傳《臺北米其林指南2019》及《臺北灣美食展》等相關資訊。《米其林指南》被譽為美食界風向標，臺北於2018年3月被納入米其林指南全球版圖。2019年臺北有1家米其林三星餐廳「頤宮」、5家二星餐廳、18家一星餐廳，另有58家「必比登推介」（Bib Gourmand）店家，涵蓋餐館和夜市小吃。

當天並有臺灣代表團及旅遊達人簡報行銷臺灣文化、美食等行程，並由臺灣業者與當地旅遊業者進行B to B洽談。

駐芝臺北辦事處處長黃鈞耀應邀出席活動。黃鈞耀致詞表示，2018年訪臺觀光客約1,100萬人，其中美國人士訪臺人數接近60萬人，臺灣亦與美國有可免簽證互惠。今年1月至4月較去年同期成長4.73%，未來訪臺人數仍有很大成長空間。 ◇

责任编辑：唐明镜