用心環保健康 陳坤生用自然農法為有機種植開創一片天

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【大紀元2018年08月21日訊】原本在大學念畜牧系的陳坤生,在某天喝了鄰居做的桑椹果汁後,為第一次喝到如此好喝的果汁感到驚奇,居然當下就決定不養雞,改種桑椹,並且為了環境、為了健康,採用自然農法耕作,維持生態的平衡。

陳坤生為了環境、為了健康,採用自然農法耕作,維持生態的平衡。(影片截圖)

現在一般慣行的農法,其實是使用除草劑,用除草劑除草省工又省錢,但是會對自然環境造成嚴重的負擔,因此陳坤生的除草方式採用能維持生態平衡的自然農法──機器或人工除草。一般來說機器割草較為省工,但因為除草完,根還留在土裡,一旦下雨就長得很快;用人工除草則是連根一起拔除,雜草長得比較慢,但非常耗人力。

由於生鮮的桑椹不好賣且易於腐壞,因此必須以加工方式作為生產的延續,從生產到加工,為了保障品質,陳坤生採取一條龍的作業方式,只採用自己種的水果,而且在加工過程,陳坤生也有他的堅持,「那個糖我就選了好久,什麼口感比較好,後來選了冰糖最穩定,但市面上冰糖都有漂白,為了做沒有漂白的冰糖,我直接請做冰糖的商家做一整批1,000台斤沒有放漂白劑的糖,所以沒有漂白的冰糖就這樣誕生了。」

為了做沒有漂白的冰糖,直接請廠商做一整批1,000台斤沒有放漂白劑的冰糖。(影片截圖)

儘管利潤微薄,但是陳坤生說為了環境為了健康,就得不計成本,因為自然農法對大地有益,這樣的的耕作才能維持生態的平衡。

撰稿:美麗心台灣,改寫:亦晴,視頻製作:豪爾李,責任編輯:於凝兒

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