【大紀元2018年08月23日訊】8月7日，洛縣衛生部的一名檢查員來到蒙特利公園市一家頗受歡迎的中國餐館——一口福餐館（Mama Lu’s Dumpling House， 153 E. Garvey Ave.），結果發現該店的小籠包都是在別處製作，且來源未獲批准。該店已在8月9日獲准重新開放。

該檢查員的報告說，她在店中看到一名男性雇員從停車場推著滿購物車的夾鏈袋包裝小籠包進入店內。該雇員說是某人在別處製作的。她立刻命令該店停止銷售、展示和使用所有源自未經檢驗許可的食品。

此外，該檢查員還發現該店的食品儲存溫度也不符合要求，通常應該是華氏41~45度，或者135度以上，而該店的生豆芽存放溫度71度，生白魚61度。這些食品之後都被丟棄。

此外，檢查員還在熱水器附近、水槽下面以及樓上食品儲存區發現了老鼠屎；在乾貨儲存架後面及冰箱後面發現了5隻死蟑螂；還在店內發現3隻死蒼蠅和5隻活蒼蠅。最後檢查員給了該店71分，並下令其關店整理。

被檢查的食品店將被打分和給予字母分級。如果發現有蟑螂、老鼠或者蒼蠅，或是下水道問題，或是缺乏流動水，除了因重大違規扣去4分後，還將加扣7分； 如果發現兩項重大違規，如被發現食品存放溫度不安全，會被再加扣3分。

被臨時關閉的餐廳和市場必須經再次檢查，顯示問題已得到修復才能再開。例行檢查、老闆自檢及投訴調查和再檢都可能導致關閉。

以下是其它在8月6日到11日被關閉的餐廳：

蒙羅維亞的Taco Bell No. 2905（733 E. Huntington Drive, Monrovia），沒有熱水被關閉，得分92分；

亞凱迪亞的Orchid Thai Cuisine（1311 S. Baldwin Ave., Suite A, Arcadia），發現蟑螂關閉，得分83分；

聖蓋博市的Green Zone（534 E. Valley Blvd., Suite 5, San Gabriel），發現蟑螂關閉，得分83分。◇

責任編輯：方平