【大紀元2018年06月08日訊】（大紀元訊）炎熱的夏天，來一杯冰涼爽口的啤酒，搭配烤肉、沙拉、海鮮都很合適。不過美國啤酒品牌眾多，讓人眼花繚亂難以做出選擇。Thrillist精選出適合夏天飲用的10款啤酒，不妨一起來看看。

2nd Shift Technical Ecstasy

產自密蘇里州聖路易斯

捷克皮爾森啤酒（Czech pilsener），5.4%

最近幾年精釀拉格啤酒掀起一波風潮，聖路易2nd Shift Brewing的這款捷克皮爾森採用香氣型的薩茲啤酒花（Saaz Hop），香氣馥郁，富麥芽味，略帶草香，酒體中等呈稻黃色。

Reuben’s Brews Summer IPA

產自華盛頓州西雅圖

印度淡色艾爾啤酒（IPA），6.5%

Reuben’s Brews的Summer IPA相比一般IPA酒體較為輕薄，帶著濃郁的葡萄柚和柑橘香氣，是夏日沙灘休閒的絕配。

Left Hand Death Before Disco

產自科羅拉多州Longmont

波特啤酒（Porter），6%

雖然深色的波特酒不是典型的夏天啤酒，但如果搭配味道重的烤肉，來自Left Hand Brewing這款醇厚的啤酒就比較適合了。這款啤酒口感順滑、不嗆辣，帶有烘烤的巧克力和堅果香氣。也適合晚上在篝火旁暢飲。

Tips：這家店的網站提供一個很好用的啤酒搜索工具：//lefthandbrewing.com/beer-finder/

Middle Brow Little Crush

產自芝加哥

印度淡色艾爾啤酒（IPA），4.7%

這款IPA採用El Dorado、Mosaic、Chinook三種酒花釀造，帶有桃子、草莓、柑橘的香氣，酒精濃度只有4.7%，白天也可以飲用，週末到戶外早午餐、夜晚屋頂派對都不錯。

Shacksbury Rose Cider

產自佛蒙特州Vergennes

蘋果酒，6%

這款Rose Cider其實不算是啤酒，不過鑑於最近粉紅蘋果酒實在是很火，不妨為大家推薦一款。這款酒採用釀製紅酒的葡萄皮做出粉紅的玫瑰色，葡萄皮的單寧又為蘋果酒增添酸度。成品呈淡粉色、氣泡綿密，而且並不是很甜。

pFriem Lemon Zest Farmhouse Ale

產自俄勒岡州Hood River

農家艾爾啤酒（Farmhouse Ale），6.2%

在傳統的比利時農夫啤酒中加入橘皮，帶有明快的柑橘香，這款酒的「農家」氣息並不是太強，口味豐富有層次，適合搭配烤海鮮和沙拉。

Bayern St. Wilbur Weizen

產自蒙大拿州Missoula

德國小麥啤酒（Hefeweizen），5.6%

Hefeweizens是德國經典的夏日啤酒，不過在美國很難找到不添加水果味的地道風格。Bayern的這款比較接近正宗的風味，未經過濾處理，酒體呈渾濁的金黃色，採用自製酵母。據稱其配方來自慕尼黑附近的Brauerei zum Schiff。

Night Shift Whirlpool

產自麻薩諸塞州Everett

淡色艾爾啤酒（Pale ale），4.5%

這款淡啤具有濃厚的啤酒花香，還有活力十足的檸檬、菠蘿和奇異果香氣。口感清爽，讓你不知不覺中就會喝下一罐。

Kros Strain Helles Creek

產自內布拉斯加州La Vista

慕尼黑清亮啤酒（Helles Lager），4.8%

適度平衡酒花的微苦和麥芽的甜香，柔和圓潤有層次，口感鮮爽，略帶花草香氣，尾韻略帶麥芽的甜感。

21st Amendment El Sully

產自舊金山

墨西哥拉格啤酒（Mexican lager），4.8%

墨西哥拉格如今隨處可見，不過這款尤其容易入口。採用皮爾森和維也納麥芽，並添加玉米片作為輔料，減輕了酒體，使其更清爽，口感有輕微花香和甜玉米香，適合炎熱的夏季。搭配意麵沙拉、塔克餅（Taco）、檸汁醃魚生（Ceviche）等都不錯。

Boulevard Tequila Barrel Lime Gose

產自密蘇裡州堪薩斯城

古斯啤酒（Gose）, 4.2%

Gose是德國最古老的啤酒, 添加芫荽子和海鹽，帶有與眾不同的酸味和鹹味。來自Boulevard的這款「過桶」（Barrel Aged）啤酒超級爽口，木桶熟成的過程柔和了青檸和乳酸菌的酸味。以檸檬的酸和龍舌蘭的辛香平衡麥芽的甜度，鹹度適中。◇#

責任編輯：溫文清