【大紀元2018年03月01日訊】「民以食為天」，美食當前，人皆垂涎。3月16日（週五）華人諮詢服務處西廚訓練班將於上午11時至下午1時舉行對外開放日活動，其廚房及內裡的專業設施將開放參觀。

想品嚐西廚班學員的廚藝？這是個大好機會，現屆學員將送上美味的餐點供試吃，並與大家閒談。當天供試吃的餐點樣本包括（一）煙三文魚及魔鬼蛋；（二）豬腩包；（三）乾煸牛肉絲意大利餃；（四）鮮忌廉泡芙。

第93屆西廚訓練班快將開班，上課時間為5月14日至8月31日，而英文起動班則為5月7日至11日，在西廚班正式上課前一週供有需要認識相關英文單詞的學員們預先學習。西廚訓練班申請人必須在開課前年滿18歲，同時必須為庫克郡居民。符合低收入資格的學員，學費全免。

西廚班首席導師包蘭卓（Anastaisa Barantchouk）經驗豐富，曾任職Heartland 人類護理部、Wicker Park學習中心及AmeriCorps Project YES，並曾遠赴南韓任英語為第二語言老師。她畢業於肯德爾（Kendal）學院，先後取得廚藝加快課程應用科學副學士及繪畫美術學士學位。綜合了廚藝經驗、教育及英語為第二語言教學技能等，包蘭卓對西廚班的貢獻良多。

西廚班職業英語導師劉禮民曾任東南亞中心長者服務項目主任及國家路易斯大學教育學院兼職教授。他曾入讀西北大學金蘋果教師教育班，曾為南伊州大學社會學博士學位研究生候選人，早年在南加州大學先後取得社會學碩士學位及英語與哲學學士學位。他教學經驗豐富，中英文能力俱優，對那些需要額外語言指導的西廚班學員而言，有更大幫助。

西廚班聯繫電話：(312) 791-018轉3612。◇