【大紀元2017年12月02日訊】（大紀元記者童雲費城報導）費城的兩家拉丁裔餐館Tierra Colombiana和Mixto，不久前被罰支付156名員工41萬美元，外加同等數目的損失和1萬美元的民事處罰金。雙方的和解協議在一位聯邦法官批准後即可生效。

長期欠加班費

此前，美國勞工部發現這兩家餐館長期支付員工低薪，違反了「公平勞動標準法案」（Fair Labor Standards Act Law）。兩家餐館的業主均為Jorge Mosquera，在本地頗有名氣。Mixto位於市中心，Tierra Colombiana位於北費城1號公路附近的拉丁裔社區。

根據勞工部公布的資料，這兩家餐館的許多工作人員經常每週工作40小時以上，包括服務員、調酒師、女招待、廚師及洗碗工。但他們沒有獲得相應的加班費。此外，餐館也沒有按規定保存記錄並非法剋扣員工工資。勞工部工資與工作時間分部的負責人凱恩（James Cain）認為上述和解是合情合理的。

「公平勞動標準法案」於2009年7月24日生效，要求私人或政府機構至少支付員工最低工資。如果州裡規定的最低工資高於此數目，則要按州的標準支付。賓州的最低工資與聯邦標準相同。在每週40小時以外的工作時間必須以加班來算，並且至少支付1.5倍的工資。但在週末或假期工作並不就一定是加班，除非這段時間內一週工作超過了40小時。

餐館員工薪水複雜

在10月份，位於Washington Square Garden的高級餐館Talula’s Garden也被罰40萬美元，以賠償63名員工的低薪。此前，費城的Chickie’s & Pete’s 也在2014年支付680萬美元，與9家分店的近1200名低薪員工達成和解。該連鎖店總部在費城，共有19家分店。

根據《華盛頓郵報>2015年的一篇報道，餐館的低薪問題並不簡單。例如，從表面上看，廚師的工資比前台服務員要高。勞工部的資料顯示，前者平均時薪為10美元，後者為9美元。但由於服務員可以拿到小費，所以兩者實際收入相反。據估計，像邁阿密、波士頓或舊金山這些大城市，包括小費在內的服務員時薪一般為13美元。

由於餐館知道服務員會拿到小費，因此他們的最低工資只有每小時兩美元多。最低薪水法案規定，當小費不夠時，餐館要支付這兩者的差額。統計顯示，服務員實際收入是每小時近5美元。在早期，餐館裡常把小費匯總大家均分。但公平勞動標準法案規定，小費只能在服務員之間共享，不能分給廚師、清潔工，或洗碗工。

責任編輯：李凱西