【大紀元2017年09月06日訊】（中央社記者唐雅陵聖保羅5日專電）巴西聖保羅華僑文教服務中心舉行「106年中南美洲地區台灣美食廚藝巡迴講座」，參加學員在問卷中表示，辦得相當成功，希望每年都能夠舉辦。

「106年中南美洲地區台灣美食廚藝巡迴講座」由僑務委員會指導、巴西聖保羅中華會館主辦，於3日至4日教學示範「台南風味浮水魚羹」、「松露百花鮮魚」、「家傳一品方肉」等8道菜餚，兩場示範教學共計210人次參加。

駐聖保羅台北經濟文化辦事處處長王啟文致詞，感謝僑務委員會聘請兩位優秀的講師李佳其、李佳和來到巴西，推廣台灣美食文化。

辦事處也邀請聖保羅大學大眾傳播藝術學院教授麥洛（Cecilia Mello）與電影製作技術協調人安德烈（Thiago de Andre）參加4日的示範教學，兩人均稱讚廚藝巡迴講座辦得相當出色。

李佳其和李佳和均任職國內知名飯店，曾參與多次國際廚藝競賽屢獲佳績。李佳其更獲選經濟部商業司台灣優質創意大廚、衛福部優良廚師，也曾應外交部邀請前往歐洲推廣台灣美食。

聖保羅華僑文教服務中心主任詹前校介紹2位講師的簡歷後，感謝巴西僑界踴躍參加這次的廚藝講座。

巴西聖保羅中華會館理事長涂竣晴表示，2場示範教學實況將錄製成DVD，贈送給參加學員日後溫習。

在僑教中心回收的問卷調查表中，多位學員均認為僑務委員會這次的廚藝巡迴講座辦得相當成功，希望每年都能夠在巴西舉辦。

李佳其和李佳和今天上午於巴西「小瑞士」喬敦平原市（Campos do Jordao）Chris Park Hotel提供餐廳諮商服務後，前往巴拉圭繼續廚藝巡迴講座行程。（轉自中央社）