【大紀元2017年08月10日訊】（大紀元記者易永琦美國休斯頓報導）「2017年 美中及美南地區臺灣美食廚藝巡迴講座」第一站將於8月26日至29日在休斯頓舉行，主辦方世界華人工商婦女企管協會美南分會7月30日舉行說明會，盼僑民們抓住一年一次的難得機會，近距離觀摩學習由名廚主持的臺灣美食製作展演。

世華工商婦女會美南分會會長黃春蘭說：「臺灣可能以其夜市，街頭小吃和牛肉麵而聞名，但我們也有來自臺灣當代休閒美食的新時代廚師。」

本屆美南地區臺灣美食廚藝巡迴講座將由兩位資深廚師黃景龍和陳麒文擔綱，兩位廚師不僅獲得多項國際廚藝競賽金牌獎也是新時代廚師。

臺北儂來餐廳行政總監黃景龍廚師，現任臺灣國際年輕廚師協會理事長，臺北城市科技大學餐飲管理學系助理教授。黃廚師自2008年以來多次榮獲在亞洲和歐洲舉辦的廚藝競賽，囊括金牌十多枚。自2011年以來，黃廚師多次被僑委會特聘參與臺灣美食海外巡迴講座在美西、加拿大、南美洲和澳洲的活動。

陳麒文廚師現任大華科技大學餐飲系助理教授級專業技術人員兼系主任。他曾榮獲2014年加拿大料理鐵人iron chef 世界烹飪挑戰賽亞軍，2015年在加拿大和韓國舉辦的廚藝競賽金牌獎，同時也多次在電視節目和展會中做廚藝表演，2015年他獲得優良廚師FDA金帽獎。

黃春蘭會長介紹說，臺灣美食廚藝巡迴講座在四天內安排了五項廚藝展演活動，內容多元精采，並以現場互動的方式讓大家吃得高興，學得開心，一定物超所值。

除了週六晚「臺灣美食美酒饗宴」票已售罄以外，兩位主廚將在 River Oak’s Central Market辦三場廚藝展演和教學活動——臺灣美食示範及品嚐會，親身體驗動手做臺灣美食，和臺灣茶道茶藝文化及臺灣點心品嚐會。

為展示本地擅長美食的鄉親朋友們廚藝本領, 主辦方還特別在康博士廚藝教室準備一場「台菜小王子 pk休士頓美嬌娘」 廚藝競賽活動，比賽在45分鐘內做出一素一葷一蛋和一鍋飯的美味。

黃會長表示，活動座位有限，提醒大家提早報名，不要錯過享受美食學習廚藝的好機會。

責任編輯：王梓