海底撈被曝後廚現老鼠 60%受訪者說不會再去

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【大紀元2017年08月26日訊】大陸知名火鍋連鎖店海底撈日前被曝廚房有老鼠等髒亂問題,消息傳出後,有近60%的受訪消費者表示不會再去該店吃飯了。

有陸媒25日披露海底撈火鍋店北京勁松店、太陽宮店衛生狀況糟糕,餐廳後廚出現老鼠,打掃衛生的簸箕和餐具同池混洗等。當日下午,海底撈通過官微回應報道屬實並致歉。並對被曝光的兩家店停業整改,聘請第三方公司對下水道、屋頂等衛生死角排查除鼠。

據悉,這兩家店已經被立案調查。

據報導,近幾年,海底撈已經發展成為中國火鍋界甚至餐飲界的「一哥」。其已經在北京、上海、西安等大陸的57個城市有190家直營餐廳,在台灣有2家直營餐廳。同時,海底撈還將版圖擴張到了新加坡、美國、韓國、日本。

海底撈今年4月稱,海底撈今年營收將增長30%以上,達到100億元人民幣。目前中國本土餐飲沒有一個品牌過百億。報導說,現在海底撈被曝衛生問題,海底撈的百億營收恐怕將蒙上陰影。

據大陸新浪網的一項調查顯示,近60%的消費者表示不會再去海底撈就餐,24%的消費者表示要再看看。有85%的消費者認為海底撈辜負了大家對它的信任。

有大陸媒體25日曝光海底撈勁松店、太陽宮店老鼠在廚房內四處遊蕩。員工有時會一邊洗碗,一邊打掃地板及下水道,掃把等物品也同時用來清理洗碗機及儲物櫃,然後與碗筷放入一個池內浸洗,掃把則放在洗碗機的傳送帶上瀝水。甚至用顧客使用的湯勺撈下水道裡的垃圾。

消息曝光後有網民表示「太可怕了!」

也有網民表示,餐館的廚房不能看:「到飯館吃飯,別看後廚,否則一定吃不下。食品衛生是餐飲從業者的職業道德,但真正完美遵守道德的人又有多少?」

「如果說老鼠是天災的話,那漏勺掏下水道就是人禍了,其實餐飲又有幾家的廚房是乾淨的呢。海底撈這是被人整了吧。」

責任編輯:劉毅

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