【大紀元2017年06月11日訊】（大紀元記者董憓陵台灣雲林報導）當日新蔭油傳人黃翰揚的妻子邱慧鳳，捧著豐收的黑豆分享給姊妹淘們時，卻意外地遭到考驗，她笑著回憶起當時的情況：「她們都說：『我們不會處理黑豆，也不會料理，妳能不能處理好再給我們？』我只好將一袋袋的黑豆原封不動的帶回家。」回家後邱慧鳳望著黑溜溜的黑豆，想著該用哪一種方式立即可以分享給她們呢?

蔭油的釀造需要日曝至少120天實在太慢了，她突然想到「我何不用茶飲的方式給大家，這是最快最方便的方法了！」於是邱慧鳳請師傅們將一顆顆又圓又大的黑豆炒到香氣四溢後起鍋，然後迫不及待地將炒好的黑豆再次分裝送到各個姊妹淘的手中。

「但是，要放多少黑豆呢？一把是多少呢？她們紛紛提出疑問，我這些姊妹淘們都希望能有更簡便的方式讓她們飲用。」邱慧鳳表示，「感恩她們的提問，啟發了我的靈感，我開始上網及從坊間的書中找資料，無意中發現原來喝黑豆茶的好處還真多呢！」

黑豆茶香氣醇厚  層次豐富

本草綱目記載：「黑豆屬水性寒，可以入腎。」燉煮當茶水喝，具有補益腎臟、益陰活血、強筋健骨、安神明目功效。

「我找了許多包裝，最後以這一款日本出品安全無毒、有SGS認證的立體三角包裝定案。」說著，她拿出一袋炒好的黑豆，有別於坊間磨碎的內容物，透明的立體茶包內的黑豆又大又圓，粒粒分明。

隨著熱開水的溫度，黑豆茶的香氣瀰漫在整個空間，讓人感覺溫暖。邱慧鳳指著剛剛滲出的紫黑色茶水說：「黑豆具有非常豐富的花青素，所以有明目的作用。」品嚐了一口，果然層次豐富，口內回甘，黑豆的香氣擴散在整個口腔令人愉悅。

堅持最回甘的家鄉味

邱慧鳳以驚人的毅力開闢了一條創新之路，女兒也是第四代的接班人黃婷玉表示：「從學設計到決定回家準備接手純手工釀造的傳統產業，內心其實有過一番掙扎，一個是最愛，一個是傳承與責任。」

那麼是什麼樣的動力讓她放棄最愛呢？

黃婷玉臉上露出一抹溫柔的笑容說道：「我想到小時候，當同學們出國去玩雪球時，我是在家裡的田野裡玩泥球，從有記憶開始，工廠就是我的秘密基地，每天都有各式各樣不同的探險，每當看到阿公阿嬤、爸爸媽媽他們認真工作、汗流浹背、忙進忙出的身影，心中會由然升起一股敬意。」

她補充：「應該是長輩們對我的影響，就像日本他們有所謂的國寶-『匠人文化』，一生只做一件事，精益求精做到最好，然後把這件事變成一種『奇蹟』。我非常喜歡這樣的感覺，這樣的精神讓我很感動，我也希望自己能往這一個目標去努力追求，把事情做到最好。」

她表示：「其實，隨著年齡的增長家鄉的變化也很大，看到一片片翠綠的田地化作一棟又一棟的建築物，心裡會有莫名的感傷，所以看到媽媽鼓勵老農將一大片土地活化，重新賦予生命力的時候，我就決定了，如果這是我該承擔的使命我便責無旁貸。」

黃婷玉笑著眼神卻非常堅定的表示：「所以，我懷抱著夢想從最基本做起，為自己設定目標要做出台灣最好的蔭油，然後再外銷到日本！」

談到媽媽，黃婷玉與有榮焉的說：「媽媽是我的榜樣，非常好學，很願意嘗試，不畏艱難，不怕失敗，只要認為是對的事就會堅持做下去，無論在企業管理或是人生態度都是我學習的對象，堪稱是史上無敵最強大的媽媽。」

當知道所有的努力女兒都看在眼裡，邱慧鳳眼眶微潤，輕輕摟著女兒誠摯地說：「我只是秉持著初衷，以最好的食材在食品安全上把關，用最原始最自然的方式呈現最回甘的家鄉味」，她接著說:「轉型茶飲則是單純的希望能增加消費者更多的選擇，更認識黑豆對人體的好處。」

邱慧鳳目前仍在科技大學研讀EMBA學程，在她們母女四目相望、真情流露的互動中，讓我們看到企業能夠轉型成功應該有賴於企業的核心價值、站在為消費者設想以及貢獻社會的企業責任才是成功最大的基石。

責任編輯：王愉悅