職場心靈小棧:四樣寶貝

作者:許雅婷

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我們店有很多很珍貴的食材,其中有整顆像鼓一樣大的起司之王Parmigiano Reggiano、陳放48個月最高等級的西班牙伊比利豬火腿、陳放60年的西班牙LUIS FELIPE白蘭地和陳放100年的義大利巴薩米可醋。

最近老闆喜孜孜的提起他下次去義大利要買陳放最久的160年的巴薩米可醋時,我的腦袋瓜冒出了一個疑問:「老闆,您把所有珍貴的食材都買完了之後會不會覺得很空虛啊?就是不知道接下來還要再買什麼了。」老闆很直接的說當然不會啊!但是老闆說出的理由不知為何我實在是聽不太懂,所以我還是把這個疑問放在自己心裡。

直到最近我才突然明白,我似乎一直把我們店擁有這四樣寶貝視為一種驕傲,覺得這些食材有著耀眼的陳放年分、高昂的價格而且在台灣更是鳳毛麟角。但我卻忘了這四樣寶貝的背後,其實有著義大利人和西班牙人對傳統的堅持,他們願意為了一樣食材堅持傳統天然的做法,等待四年、甚至等待一輩子,在這個充斥著黑心食品、食品添加物和速食的社會中更顯得可貴。

我想擁有這四樣寶貝不代表我可以覺得驕傲,而是要時時提醒自己別為了一時的貪快或利益忘記了傳統和初衷。這更讓我體悟到,如果一味追求名利或外在的光環,不管得到了多少,總有一天還是會覺得迷惘或空虛;唯有珍惜,才能體會到擁有的意義。

寫作似乎也是如此,要如何像四樣寶貝一樣,不添加任何化學添加、簡單的用歲月去陳放天然純樸的風味,同時又有豐富美妙的尾韻,我想這就是四樣寶貝帶給我的啟示。*

責任編輯:武曉玫

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