【大紀元2017年05月14日訊】

BC Joie Farm 酒莊：白酒

酒目： Joie Un-Oaked Chardonnay 2016。每瓶大約 $23
果子來自加拿大BC省奧谷Naramata Bench及in Skaha Bluff 的葡萄園。存於不銹鋼箱中發酵，酒質鮮清爽明，暗裡流露出鹽湖氣息。橘子的芬香與烤菠蘿的甜柔交織，活色生香，剛在俄勒岡州取得2017 Cascadia Wine Awards銅牌。
配餚：煎豬扒，炸子雞。
BC Joie Farm 酒莊：白混

酒目: Joie A Noble Blend 2016. 每瓶大約 $24.
用著名法國Alsace區的白混釀造方式製成，葡萄全是奧谷出品，品種包括：歌華士 (Gewurztraminer)、薏苡寧(Riesling).、白皮偌 (Pinot Blanc)、白奧沙拉( Pinot Auxerrois) 和麥士卡( Muscat)。熟透蜜桃、蜜露與蕃石榴的芬芳不斷、汁液流暢，在口腔中的荔枝及龍眼味韻迷人。
配餚：春卷、蔥油餅、越南沙律卷和龍蝦沙律。
澳洲Hopes End 酒莊：紅混

酒目：Hopes End Red Blend 2015。 每瓶大約 $15
來自和暖的南澳，葡萄品種是思拉、關蘭姝與妙百，在完全成熟時採摘，酒情豐潤，酒格柔滑有層次，橡木氣息恰當，結集著黑櫻桃、莓果醬、巧克力和雲尼拿的味韻。
配餚：烤牛排，牛尾煲。
智利 Cono Sur 酒莊葡萄園：:紅酒

酒目： Cono Sur Carmenere Reserva 2014。.每瓶大約 $12
百分百在智利Cachapoal 區孕育的卡敏尼亞葡萄。酒屬中和與厚實之間，紅杉木、香草與乾果的味韻悠然，漸漸傳來薰香氣息，絕對是存藏佳選。以此價格，可以多購多存!
配餚：意大利薄餅、卷餅、馬拉串燒和爆雞丁。◇

責任編輯：鄧林