【大紀元2017年02月05日訊】（大紀元記者陳俊村報導）在過去十幾年來，日本女子丸尾知美（Tomomi Maruo）一直都在教其他母親如何替自己的孩子做角色便當（kyaraben或charaben），同時也做給她的孩子吃。這種具有卡通或知名人物造型的創意餐盒十分可愛，讓人看了都捨不得吃。
在日本，當媽媽的大多會替自己的孩子做愛心便當，讓他們帶到學校當午餐。為了吸引孩子的注意並鼓勵吃各種食物，日本媽媽會花費很多時間與巧思，以各種食材製作動植物、卡通或知名人物的造型，這便是角色便當的由來。
身為食物藝術家的丸尾知美一直在教別人做角色便當。除了在自己家裡之外，她也透過YouTube等社交媒體教別人做。
丸尾知美說，她先前做角色便當給孩子帶到幼兒園吃，他的朋友看到這麼可愛的便當，都吵著要自己的媽媽也做這樣的便當，然後那些媽媽就問她怎麼做，於是她就開始教別人做。
丸尾知美在接受Great Big Story網站採訪時表示，她以前做一個角色便當給孩子吃，通常要花一個小時的時間，很費工夫。
她說，將角色便當做得可愛固然重要，但這是午餐，如果不好吃的話，就沒有任何意義。對她而言，她喜歡做角色便當，因為這可以讓孩子面露笑容，而自己也會有成就感。
以下是丸尾知美的部分作品與教學視頻：
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