【大紀元2017年02月21日訊】（大紀元記者夏侯昀日本東京報導）減少糖份、脂肪攝入量或者控制卡路里，是減肥最常見的方法。這幾種減肥方法到底有什麼區別，哪種最安全有效呢？

低糖的優點與風險

據日本專家介紹，人們在治療糖尿病時發現，控制糖份攝入還有減肥功效，於是低糖減肥法開始盛行。

人類所需三大營養——碳水化合物、蛋白質、脂肪中，只有碳水化合物才會讓血糖上升，因此，低糖減肥最大的優點就是「除了含糖的食物，其他都可以隨便吃」。

比如，魚、肉幾乎不含糖份，都可以正常攝入。如果需要喝酒，蒸餾酒也沒問題。因此，低糖減肥法受到常常需要去居酒屋、應酬的上班族男性歡迎。

而看到父親減肥有效的女孩，也自然成了低糖減肥法的擁躉。

不過，低糖減肥雖然簡單方便，但風險也不小。

首先，對於大腦來說，主要營養源就是「糖份」，所以不吃糖，很可能會降低大腦思考能力。

此外，當身體感覺糖份不夠時，就會將蛋白質、脂肪轉換為糖份，這個過程會產生「酮體」，對人體有副作用。

因此，低糖減肥法雖然能讓人變瘦，卻不能完全不吃糖。

低脂的優點與風險

1g糖份大概有4卡熱量，1g脂肪則有9卡熱量。所以，少吃脂肪也成了備受期待的熱門減肥方法。

如果你習慣於吃和式料理，那麼，所含的脂肪本來就不多，再少吃炸雞、天婦羅這類油炸食品就沒問題了。

不過需要注意的是，脂肪中含有人體內無法合成的「必需脂肪酸」，如果你不攝入優質脂肪，就沒辦法獲得這些營養成分了。所以，跟低糖減肥法比起來，低脂減肥法比較麻煩，因為你要弄清楚，哪些脂肪可以不吃，哪些不能不吃。

低卡的優缺點

控制卡路里算是歷史最「悠久」的減肥方法。因為很早以前就有許多實踐經驗，因此被專家認為，和其它減肥方法相比，安全性最高。

不過，只注意卡路里本身，很容易造成營養不均衡。比如舉個極端點兒的例子，每天要吃2000卡食物的話，吃500g砂糖，或者喝200g沙拉油，也能滿足，但營養均衡方面，肯定是毫無疑問的反例。

究竟哪種方法好？

從以上來看，似乎每種方法都各有利弊，那麼到底怎麼減肥才最好呢？

事實上，據日本專家說，現在連專家間也在為此爭論，至今沒能互相說服。所以，現階段最好的辦法，就是將上面3種方法糅合一下，取長補短。

專家表示，一般來說，碳水化合物：蛋白質：脂肪的攝入比例在60～55：15：25～30最好。當然，普通人要掌握這個量實在太麻煩，所以專家推薦，最好的辦法就是按照日式「定食」（即套餐）來搭配。

在日式套餐裡，一般是一碗飯、魚或肉作為主菜、小碗蔬菜作為配菜，再加上大醬湯、鹹菜。其中，大醬湯和鹹菜被詬病鹽分太多，可以酌情減量或不吃，只要保證餐桌上有米飯、主菜（魚、肉、蛋、豆腐等）和配菜（蔬菜）即可。

責任編輯：盧勇