【大紀元2016年09月17日訊】

2014年，Peter郭和他的合作夥伴在南加州Garden Grove港口大道上開設了第七家超市「新世界超級市場」（AA Marketplace），此時距他在北加州白手起家開創事業，已經過去23年了。當我們走進港口大道的新世界超市時，敞亮豁達的經營空間、整齊有序的貨架、細緻挑選的貨品，既有針對特定族裔客戶群的用心，也有國際化連鎖大賣場的經營氣派，的確讓人眼睛一亮。

商場負責人Kevin譚、Jimmy 黎說起新世界超市的貨品來如數家珍，「作為加州第一家按照現代化物流零售標準管理的針對華人、越裔、菲裔等少數族裔的大型商場，貨品品牌的選用，貨品的價格水平都跟美國大型連鎖店接近，可以說是亞裔的Wal-Mart或者華人的Costco。」

經營之道——捨得扔

超市生鲜貨品是公認的最難經營的部分，它是消費者反复購買的生活必需品，集客力非常強，是商場的磁石商品；但對鮮度的高要求，如管理不當容易造成高損耗。筆者觀察到，場內生鮮品的陳列大氣有致，蔬菜光鮮無黃葉，多用塑膠袋保濕，水果亮麗無爛皮。包括促銷品都依然保持著很高的新鮮度和品相。他們是怎麼做到的呢？

筆者原來設想着負責人會有一套詳細的管理措施，不料他們的回答卻異常簡單：「捨得呀，捨得扔呀！」 大量的淘汰不太新鮮的貨品，自然會帶來成本增加。但是新世界超市憑藉著自己七家超市的團購優勢，暢通了採購渠道，節省了資金，贏得了第一步。別的商場不敢扔，他們敢！

一位廣東籍阿婆對筆者說：「至鍾意來呢度（這裡）买嘢（購物）樣樣嘢幾時（什麼時候來）都夠新鮮！」

扔掉了不新鮮、扔掉了不健康，看起來舍了本，卻得到了客人的信任，得到了客人的心，也就得到了生意的未來。捨得、捨得，真是不捨不得呢！！簡單，卻是經營者正道。

人生抉擇——捨得搏

祖籍是廣東潮汕的Peter郭，出生在越南，苦於共產運動在東南亞的蔓延，那一代人絕大多數都有過漂泊和苦難的印記。年輕的Peter郭經過一番奮鬥後進入了IBM工作，獲得了這份連當地美國人都艷羨不已的職業。然而，就在同鄉夥伴張著嘴誇讚羨慕他的工作時，Peter郭做出了一個讓夥伴們驚嘆的、嘴張得更大的舉動：他辭職了。

在20多年前，Peter郭就看出了一個趨勢：隨著城市化和新移民的聚集，生活必不可少的採購行為將決定零售業從街邊小店（corner store）向超級市場（super market）轉變。這源於越僑喜愛從商的習慣？潮汕人精明的商業敏銳捕捉力？還是堅信自己的判斷，想讓自己的未來把握在自己的智慧與拼搏中？總之，照著他的合作者Kevin譚說話：機緣所定。他捨棄了一份人人看好的工作，開始了白手起家的創業。跌跌撞撞，起起伏伏，他跟所有的創業者一樣，熬過了失敗，熬過了孤獨，終至今日。

孝道一生——捨得陪

Peter郭在圈中是出了名的大孝子。父親管教嚴，甚至會在諸多供應商面前「杖撻」Peter，他總是低頭笑納，不曾回嘴。在父親病重臥床時，Peter已功成名就，但他不請人伺候父親，而親自為父親端屎端尿、擦洗熬藥。這看似簡單，有多少人能做到？能放下生意、花時間陪陪老人？中國人說，百善孝為先。Peter郭的子女個個有樣學樣，為人有口皆碑。

新世界超市的經營者們信守著簡單的「舍—得」，每天認真的剝去每一片發黃的菜葉，為每件上架新品打上價格，用心迎候著每一位忠實的顧客。◇

新世界超級市場

AA Marketplace

地址：13220 Harbor Blvd., Garden Grove, CA 92843

電話：714-741-0628

責任編輯：張進