【大紀元2016年08月13日訊】（大紀元記者鄧玫玲台灣台中報導）台中市政府日前派員前往全市飯店餐廳、牛排館、咖啡火鍋店等處，抽驗生菜沙拉、蔬菜水果共32件，檢驗「生食用食品類衛生標準」，初驗有16件與規定不符，經衛生局立即通知限期改善並派員輔導製程衛生後再次複驗，12件已複驗合格，另外3件時令水果，店家已不再提供，複抽時無相關品項，1件美濃瓜複驗後仍與規定不符，衛生局除依法辦理外，未來也將不定期再複查追蹤。

衛生局表示，這次複驗與規定不符的4件，其中東區千葉火鍋台中自由尊爵館「洋香瓜」及北區日日昌食品行「香瓜、蓮霧」等3件初驗不合格產品，複抽時已無發現該品項。另外1件在西屯區千葉火鍋河南尊爵館複抽的「美濃瓜」，複驗結果大腸桿菌群>1100MPN/ml，仍與規定不符，衛生局依違反食安法第17條同法第48條辦理行政裁處中，也將列入加強管理對象不定期稽查抽驗。

而衛生局這次也到賣場超市、雜貨攤商等處抽驗中元節祭祀食品，總計抽驗143件，包含未調味豆干31件、草仔粿蘿蔔糕21件、蜜餞32件、果凍12件、雞排雞肉28件、水果19件；檢驗防腐劑、色素、甜味劑、動物用藥、農藥殘留及乙型受體素、皂黃、二甲(乙)基黃等項目，檢驗結果全數合格。

衛生局長徐永年表示，食品業者製作生鮮截切蔬果應著重衛生自主管理，進貨新鮮水果且儲存妥當，清洗水果的水質要符合飲用水衛生標準，截切蔬果過程中除注意作業人員手部衛生徹底洗淨雙手外，盛裝截切蔬果的容器及使用的刀具及砧板，應隨時洗淨消毒；另外中元節是國人注重的節日、祭祀物品購買需求增加，提醒民眾注意祭祀後食品保存及處理，新鮮期內食用完畢。

責任編輯：羅令尹