【大紀元2016年07月30日訊】近年來業界掀起一股「清真驗證」熱潮，紛紛推出「清真(HALAL)食品」，台中市包括食品、民生消費、生技廠商等業者也看準全球16億穆斯林人口商機。

由於「清真(HALAL)食品」，明確規定禁用酒類與部份肉類，宰殺方式也須經伊斯蘭教法。為協助台中業者開拓穆斯林消費市場，台中市工商發展投資策進會日前舉辦「清真驗證」說明會，向現場台中食品、民生消費、生技廠商等業者詳細說明驗證方式。

這次說明會由工策會與「台灣清真產業品質保證推廣協會」(Taiwan Halal Integrity DevelopmentAssociation, THIDA)聯合舉辦，與會業者反應相當熱烈，台中市糕餅同業公會、台中市好禮協會、台中市金手獎得獎廠商協進會、台中市幸福三寶文創協會等業者也響應參與。工策會總幹事黃望修表示，若還有需要，未來將持續辦理相關說明會。

Halal在伊斯蘭教法上指美好、合法的事物，清真(HALAL)食品具有「安全、衛生、健康」意涵；工策會表示，配合中央政府「南向政策」的規劃，未來將推動結合「清真驗證」與台中市優質食品，歡迎穆斯林朋友來台中時能安心吃住，進而塑造一個「伊斯蘭教徒友善」(Muslim friendly)的城市。

另外，今年「台中市十大伴手禮票選活動」也特別增設「清真驗證獎」，為今年票選活動的一大亮點，藉由專家評審及市民票選出代表台中的優良清真商品，讓穆斯林在選購時有更多選項，也為日後開拓東南亞市場增添一大利器。（轉自中央社）