【大紀元2016年07月30日訊】（大紀元記者蔣真加拿大蒙特利爾編譯報導）據加廣報導，為了應對食品浪費，魁省擬廢除關於新鮮蔬菜水果銷售的規定，允許生產商向消費者出售外觀較「醜」的水果和蔬菜。

魁省目前的法規要求出售的蔬菜水果符合一定的外觀標準。魁省農業、漁業和食品部（MAPAQ）部長皮埃爾‧帕萊蒂（Pierre Paradis）認為這一規定已經「過時」，應該根據消費者的需求做出調整。根據MAPAQ的數據，2010年，約10%的蔬菜和水果直接在田間被淘汰浪費掉。魁省蔬菜生產者協會（APMQ）主任安德列‧普朗特（André Plante）指出，根據魁省標準，約10%～15%的水果和蔬菜被認為「不美觀」，因此無法出售。

為了可持續發展，魁省政府將放寬對出售蔬菜水果的外觀要求，允許生產商出售外觀不夠完美的產品。近年來，人們對「醜」蔬菜水果的需求不斷增加。法國的Intermarché連鎖超市從2014年起開始出售有輕微缺陷的蔬菜和水果。之後，Loblaws和IGA的一些連鎖店也開始出售不完美的蔬菜水果。

但是，APMQ等生產者協會同時也對因此可能產生的競爭表示擔憂。帕萊蒂表示，APMQ建議其所屬的小生產者以低於市價25%～30%的價格出售不完美蔬果，但一些大型連鎖超市則可能以50%的低價銷售，造成不正當競爭。

責任編輯：顏永明