文│徐曼沅

做為首爾之外韓國人最多的城市，要在大洛杉磯地區吃到正宗的韓餐一點也不難，無論是到市中心的韓國城，或是眾多韓裔居住的普安納公園（Buena Park）都可以品嚐到香氣四溢的BBQ烤肉、豆腐煲和泡菜鍋等美味，但若要在華人區吃到地道的韓餐，那可就得費點工夫了。

蒙特利市華人聚居，素有小臺北的雅稱，在這可以吃到中國大江南北的各式料理，難得的是，在這也開了一家媲美韓國城口味的正宗韓餐，若不想大老遠到韓國城吃飯，在華人區就可以享受到同樣等級的烤肉。

今晚去哪吃？試試蒙市裏頭的韓國料理。

乍看店名，以為「Honey Pig 2.0」是一家豬肉專賣店。事實上，這是一家韓式烤肉吃到飽，除了豬肉之外，還有烤牛排骨、牛舌和海鮮等多種選擇。

店家號稱用單點品質的高級肉類讓饕客們吃到飽，當然要大快朵頤、大口吃肉啦！豬五花肉被韓國人稱作「國民美食」，甚至還形成了吃豬五花肉搭配燒酒的傳統，在韓國吃炸雞要配啤酒，吃五花肉就得喝燒酒。

黑豬五花肉的瘦肉與脂肪堆疊層次分明，烤盤上油花迸發出吱吱聲，香氣誘人，讓人忍不住多點一盤。薄片的豬花肉則適合下飯，儘管烤肉吃到飽配飯有點不划算，但鮮嫩的肉汁與米飯真是讓人難以抗拒。

店家更提供了各種調料，典型的韓式吃法是用「韓式辣椒醬」塗抹五花肉，又香又辣的滋味，讓人垂涎三尺。但韓國友人告訴我，要知道豬五花肉新不新鮮，就要蘸一點麻油加鹽，最能帶出肉的原味。又或者是用生菜包烤肉吃都很合適。

許多人不喜歡烤牛排，因為吃起來不方便，烤的時候還特別容易焦掉。但「Honey Pig 2.0」上的肋眼牛排厚薄適中，烤起來很容易，吃的時候用剪刀一剪就行了，牛排骨肉是包含脂肪的瘦肉，肉汁豐腴又不會太肥膩。韓國人對牛肉品質的要求舉世皆知，世界盃南韓足球隊除了帶了數百公斤的泡菜，還帶了大量牛肉，因為其他國家足球隊對牛肉的要求為A級，南韓則是要A++級！如果你想要吃到真正符合韓國人嚴格標準的牛肉，「Honey Pig 2.0」也不會讓你失望。

儘管是「吃到飽」的韓式燒烤店，但「Honey Pig 2.0」的肉質的確很不錯，但海鮮就稍嫌遜色，但蝦子的體型壯碩，去頭吃起來很方便，肉質也很鮮美，若胃裡還有空間，可以加點一盤。

超乎預期的是，這家餐廳的小菜和美食區都很好吃。有燉牛肉、豆腐羹等熱菜，還有「牛骨肉湯」也是每桌必點的湯品。此外生鮮沙拉、水果也很豐盛。

今晚到哪吃？試試蒙市裡的韓國烤肉吧。

微美食評分

美食，是雜沓生活中的微小幸福，今晚去哪吃？

口味☆☆☆☆☆

環境☆☆☆☆

服務☆☆☆☆

Price range： $21.99/ $29.99

責任編輯︰古雲