【大紀元2016年05月26日訊】（大紀元記者蘇湘嵐洛杉磯報導）每年5月是美國亞太裔傳統月，也是母親節與春天百花綻放的時節。24日，洛杉磯華僑文教服務中心與世界華人工商婦女企管協會南加州分會合作，在洛僑中心華埠圖書閱覧室特別舉辦「百花競春茶」花藝與茶道講座，供民眾品味臺灣茶與中華花藝之美。

此次活動由僑務委員、世界華人工商婦女管協會南加州分會會長陳玲華特別策劃，並邀請該會羅瑞華老師分享中華花藝、楊綺真老師介紹臺灣茶道，以茶會友，透過茶與花的對話，讓參與者感受中華文化。

主辦方別出心裁讓洛僑中心主任翁桂堂、羅省中華會館主席方傑州、至孝篤親宗長陳建邦、僑務委員梁永泰、僑務委員遲景林五位男士用十分鐘插一盆鮮花。翁桂堂說，很多男士都是第一次插花，都非常感動。在過程中，他感受到要讓生活擁有藝術化氣息其實很簡單，主要是邁出第一步，敢於去嘗試。

羅瑞華老師介紹：「插花不是日本的花道，是中華花藝，是唐朝我們老祖先的東西。」以前插花是皇後、妃子、宮女在後宮排遣寂寞，到宋朝形成時尚潮流。宋朝有官花，皇帝上朝要有花。插花隨人的心境、情境、意境而成。她說，人人都可以插花，技巧是「大花插低一點、枝杈插高一點，呈三角形要有立體。」

楊綺真老師特別帶來臺灣春茶凍頂烏龍茶、高山茶與東方美人茶，並分享泡茶三要素——第一是置茶量，第二是時間，第三是溫度。她建議好的置茶量讓茶葉在杯或壺底鋪平。時間的掌控是比較綠、深的輕發酵茶倒入沸水一分鐘後將茶湯倒出，而烘培好、可存放的茶則倒入沸水三到五分鐘後再將茶湯倒出。春茶是每年3月下旬至5月中旬前採製的茶葉，因為春季的氣溫適中及雨量充足，讓春季茶芽肥碩，色澤翠綠，因此春茶往往是一年中綠茶品質最佳的時期，春茶也特別香。

洛僑中心在活動現場準備了臺灣傳統小吃「棺材板」及「波霸奶茶」供與會嘉賓享用。其中「棺材板」是著名臺南小吃，創辦人許六一在1940年代以雞肝等內臟作雞肝飯，後因外型像棺材，改名「棺材板」，並成臺南當地著名小吃之一。洛僑中心主任翁桂堂說：「棺材板」就是臺式三明治，取升官發財的諧音，非常吉祥。」該項活動也取其諧音「升官（棺材板）發（花藝）財（茶道）」來祝福活動參與者，並希望藉此活動讓洛杉磯的臺僑、新僑與傳統僑社熱烈互動並分享中華傳統文化。

責任編輯：孟靈雨